Brand: Lucaffé

Die Gründung von Lucaffé

1996 gründete Gian Luca Venturelli, ein junger Unternehmer aus Brescia, Lucaffé an den Ufern des zauberhaften Gardasees. Seine Leidenschaft für Kaffee und sein Engagement für Qualität haben jede Wachstumsphase des Unternehmens geprägt und aus einer kleinen handwerklichen Rösterei ein innovatives Industrieunternehmen gemacht. Im Jahr 2004 expandierte das Unternehmen weiter und bezog seinen neuen Firmensitz in unmittelbarer Nähe der anderen Unternehmensgruppe, die die exklusiven Espressomaschinen La Piccola herstellt.

Die Auswahl der Kaffeebohnen: die besten Bohnen für einen perfekten Kaffee

Die Reise des Lucaffé-Kaffees beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Kaffeebohnen in den Ursprungsländern. Gian Luca Venturelli verkostet und wählt die Kaffeeproben persönlich aus und besucht regelmässig die Plantagen, um sicherzustellen, dass nur die besten Bohnen in die Rösterei gelangen. Dieses Qualitätsbewusstsein beginnt bei der Pflanze und garantiert, dass die Kaffeebohnen im richtigen Reifegrad geerntet werden, um die besten grünen Bohnen zu erhalten.

Die schonende Röstung

Was zeichnet Lucaffé aus? Die schonende Heissluft-Röstung, bei der die Kaffeebohnen ohne schädliche mechanische Schläge geröstet werden. Auf diese Weise bleiben die ätherischen Öle und Aromen des Kaffees erhalten, was ein Produkt von höchster Qualität garantiert. Die Bohnen sind gut entwickelt, aromatisch und haben einen niedrigen Koffeingehalt, was einen sehr gesunden und wohlschmeckenden Kaffee ergibt.

Mahlen und Verpacken

Für Lucaffé ist das Mahlen eine Kunst für sich: Der Kaffee wird in hochwertigen Mühlen unter Ausschluss von Sauerstoff und bei niedrigen Temperaturen gemahlen. Dieses Verfahren bewahrt die Aromen und garantiert eine sanfte und schonende Mahlung. Nach der Röstung wird der Kaffee sofort in luftdichte Dosen abgefüllt, die ihn vor Licht, Sauerstoff und Feuchtigkeit schützen und es ihm ermöglichen, zu reifen und zu lagern, ohne seine Antioxidantien und Aromen zu verlieren.

Engagement für Qualität

Jede Phase der Kaffeeproduktion bei Lucaffé, von der Auswahl der Kaffeebohnen über das Rösten und Mahlen bis hin zur Verpackung, wird mit grösster Sorgfalt durchgeführt, um ein Produkt von höchster Qualität zu garantieren. Gian Luca Venturelli führt das Unternehmen mit der gleichen Innovationsfreude und Leidenschaft wie in den Anfangsjahren und sorgt dafür, dass jede Tasse Lucaffé ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis ist.

Fazit

Mit seiner Kombination aus handwerklicher Tradition und technologischer Innovation verkörpert Lucaffé eine der grössten “Exzellenzen” des italienischen Kaffees. Entdecken Sie unsere Auswahl an Lucaffé Kaffees und lassen Sie sich von einem authentischen und raffinierten Geschmack überzeugen, der die Leidenschaft und das Engagement eines führenden Unternehmens der Branche in sich vereint.