{"title":"Cascina del Colle","description":"","products":[{"product_id":"cascina-del-colle-duca-minimo-rosato-igt-1","title":"Cascina del Colle - Duca Minimo - Rosato IGT","description":"\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:80\"\u003eLe Duca Minimo Rosato est un vin de la maison Cascina del Colle, un domaine viticole des Abruzzes, en Italie. Le vin est élaboré à 100% à partir de raisins Montepulciano et vieillit 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Il a une couleur rose pâle avec des arômes de fraise, de cerise et de melon d'eau. En bouche, le vin est sec et de corps moyen avec des arômes de fruits rouges, d'agrumes et de minéralité. Il a une acidité rafraîchissante et une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:267\"\u003eLe Duca Minimo Rosato est un vin polyvalent qui peut être apprécié seul ou avec une variété de plats. Il est excellent en apéritif ou avec des plats légers comme des salades, des pâtes ou des fruits de mer. Il se marie également bien avec des plats épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859416232311,"sku":"8050040770120","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/big1616684034_5kbz75rt_9203b88e-d43e-4824-92bd-351a2521e404.png?v=1773228023"},{"product_id":"cascina-del-colle-duca-minimo-montepulciano-dabruzzo-doc","title":"Cascina del Colle - Duca Minimo - Montepulciano d`Abruzzo DOC","description":"\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:49\"\u003e\u003cstrong\u003eCascina del Colle - Duca Minimo - Montepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élaboré à 100% à partir de raisins Montepulciano cultivés dans la région des Abruzzes en Italie. Les raisins proviennent de vignobles situés à 121 mètres au-dessus du niveau de la mer et orientés nord-est. Le sol est de texture moyenne et les vignes sont conduites selon le système Pergola Abruzzese (Tendone).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:68\"\u003eLe vin est élaboré selon des méthodes traditionnelles, la fermentation ayant lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite 4 mois dans des fûts en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:269\"\u003eLe \u003cstrong\u003eDuca Minimo\u003c\/strong\u003e est un vin corsé de couleur rouge rubis. Il présente des arômes de fruits rouges, d'épices et d'herbes. En bouche, il est sec, avec des tanins fermes et une bonne acidité. Le vin est à servir de préférence à une température de 18-20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:21\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:24\"\u003eLe Duca Minimo est un vin polyvalent qui se marie avec une variété de plats. Il est particulièrement recommandé avec les viandes rouges, les pâtes et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:49\"\u003e\u003cstrong\u003eVoici quelques suggestions d'accords spécifiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"15:1-18:0\"\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:66\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViandes rouges :\u003c\/strong\u003e rôti de bœuf, côtelettes d'agneau, steak grillé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:65\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlats de pâtes :\u003c\/strong\u003e pâtes au ragoût, spaghetti carbonara, lasagnes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-18:0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFromages :\u003c\/strong\u003e Provolone affiné, Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"19:1-19:15\"\u003e\u003cstrong\u003eCritiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:85\"\u003eLe Duca Minimo a reçu des critiques positives de la part des critiques. En voici quelques exemples :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"23:1-26:0\"\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:31\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJames Suckling :\u003c\/strong\u003e 90 points\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-24:31\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWine Spectator :\u003c\/strong\u003e 88 points\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-26:0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDecanter :\u003c\/strong\u003e 91 points\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"27:1-27:292\"\u003e\u003cstrong\u003eDans l'ensemble, le Duca Minimo est un Montepulciano d'Abruzzo DOC bien fait et agréable, offrant un bon rapport qualité-prix. C'est un vin polyvalent qui se marie avec une variété de plats. Je le recommande à tous ceux qui recherchent un bon vin rouge italien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859417117047,"sku":"8050040770106","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/big1616684043_1lw6yjvb_ab349152-464b-4534-bad0-1c78a23be32c.png?v=1773228075"},{"product_id":"cascina-del-colle-bio-zero-bianco-abruzzo-doc-1","title":"Cascina del Colle - Bio Zero Bianco Abruzzo DOC","description":"\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:212\"\u003e\u003cb\u003eBio Zero Bianco Abruzzo DOC\u003c\/b\u003e - un vin blanc de la maison Cascina del Colle à Ripa Teatina, Abruzzes. Élaboré à 100 % à partir de raisins Trebbiano issus de l'agriculture biologique, la fermentation se fait sans ajout de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:145\"\u003eRobe jaune paille brillante, le Bio Zero Bianco Abruzzo DOC se présente avec des notes fraîches de citron, de lime et de pamplemousse, associées à une touche de pomme et de délicates fleurs blanches. En bouche, ce vin sec séduit par une acidité vivifiante et une finale longue et minérale qui donne envie de revenir. Un vin blanc polyvalent qui peut être dégusté seul ou accompagné d'une variété de plats, notamment des fruits de mer, des pâtes et des salades. Il est également excellent en apéritif ou en digestif.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859419410807,"sku":"8050040770274","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/big1616683761_2i2a3zl0_2afe8aee-ffa7-4b00-97c8-d37cc60fb310.png?v=1773228102"},{"product_id":"cascina-del-colle-bio-zero-rosso-abruzzo-doc-1","title":"Cascina del Colle - Bio Zero Rosso Abruzzo DOC","description":"\u003cp data-sourcepos=\"17:1-17:339\"\u003e\u003cb\u003eLe Bio Zero Rosso Abruzzo DOC\u003c\/b\u003e est un vin rouge de Cascina del Colle, un \u003cstrong\u003edomaine viticole\u003c\/strong\u003e situé à \u003cstrong\u003eRipa Teatina\u003c\/strong\u003e, dans les Abruzzes, en Italie. Le vin est \u003cstrong\u003eélaboré\u003c\/strong\u003e à partir de raisins 100% Montepulciano, cultivés en agriculture biologique et fermentés sans ajout de sulfites. Le vin est élevé 6 mois en cuves inox avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"19:1-19:347\"\u003eLe Bio Zero Rosso Abruzzo DOC présente une robe rouge rubis profond avec des arômes de cerise noire, de prune et d'épices. En bouche, le vin est \u003cstrong\u003ecorsé\u003c\/strong\u003e avec des tanins fermes et une longue finale persistante. C'est un vin \u003cstrong\u003eéquilibré\u003c\/strong\u003e qui s'accorde avec une variété de plats, notamment les pâtes, les viandes rouges et les légumes grillés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:16\"\u003e\u003cstrong\u003eÉvaluations :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"23:1-24:5\"\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:27\"\u003eJames Suckling : 89 points\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-24:5\"\u003eDecanter : Médaille de bronze\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-26:0\"\u003eVinitaly : 90 points\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"27:1-27:247\"\u003e\u003cstrong\u003eConclusion :\u003c\/strong\u003e Le Bio Zero Rosso Abruzzo DOC est un vin bien fait qui offre un bon rapport qualité-prix. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin biologique \u003cstrong\u003eéquilibré\u003c\/strong\u003e, élaboré sans ajout de sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859421737335,"sku":"8050040770267","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/big1616683765_gf4trkzo_e2667b7b-4619-4272-970e-4c126c4e5ed7.png?v=1773228127"},{"product_id":"cascina-del-colle-cerasuolo-dabruzzo-doc","title":"Cascina del Colle - Cerasuolo - Abruzzo AOC.","description":"\u003cstrong\u003eCascina del Colle Cerasuolo d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e est un vin rosé issu à 100 % de raisins Montepulciano cultivés dans la région des Abruzzes en Italie. Les raisins sont récoltés tôt et pressés délicatement, produisant un vin rose pâle aux arômes délicats de fruits rouges, de fleurs et d'épices. Le vin est moyennement corsé avec une acidité rafraîchissante et une finale longue et persistante.","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859432223095,"sku":"8050040770496","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/big1616684542_dss2jq7l_fc28bd51-100c-48b2-a90e-380dc336b3fa.png?v=1773228224"},{"product_id":"cascina-del-colle-villamagna-doc-montepulciano-dabruzzo","title":"Cascina del Colle - Villamagna DOC - Montepulciano d'Abruzzo.","description":"\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:54\"\u003eLe Cascina del Colle – Villamagna DOC – Montepulciano d'Abruzzo est un vin rouge élaboré à partir de raisins 100 % Montepulciano cultivés sur les collines autour de Villamagna, dans les Abruzzes, en Italie. Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, puis vieilli pendant au moins 12 mois dans des fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:119\"\u003eIl présente une robe rouge profond aux reflets violets et un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices, de vanille et de réglisse. En bouche, il est ample et puissant, avec une bonne structure et une acidité équilibrée. Les arômes de fruits noirs et d'épices sont complétés par des notes de tabac et de cuir. La finale est longue et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859445559671,"sku":"8050040770069","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/Cascina-del-Colle-_E2_80_93-Villamagna-DOC-_E2_80_93-Montepulciano-dAbruzzo.avif?v=1773228563"},{"product_id":"cascina-del-colle-aime-abruzzo-doc-pecorino-superiore","title":"Cascina del Colle - Aimé - Abruzzo DOC Pecorino Superiore","description":"\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:86\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Aimé de Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élaboré à partir de \u003cstrong\u003eraisins 100% Pecorino\u003c\/strong\u003e, cultivés dans les Abruzzes, en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:88\"\u003e\u003cstrong\u003eLes raisins\u003c\/strong\u003e sont récoltés fin septembre ou début octobre et \u003cstrong\u003efermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit ensuite \u003cstrong\u003esix mois\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:5\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Aimé\u003c\/strong\u003e a une couleur jaune paille avec des reflets verts. Au nez, il présente un bouquet complexe d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques. En bouche, il est moyennement corsé avec une acidité vive et des arômes de citron, de citron vert, de pamplemousse et de pêche. La finale est longue et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:251\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Aimé est un vin polyvalent\u003c\/strong\u003e qui peut être dégusté seul ou accompagné d'une variété de plats. Il constitue un excellent choix avec les fruits de mer, la volaille et les plats de pâtes. L'Aimé peut être servi \u003cstrong\u003efrais ou à température ambiante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859446608247,"sku":"8050040770045","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/Cascina-del-Colle-_E2_80_93-Aime-_E2_80_93-Abruzzo-DOC-Pecorino-Superiore.avif?v=1773228657"},{"product_id":"cascina-del-colle-negus-montepulciano-dabruzzo-doc-2","title":"Cascina del Colle - Negus - Montepulciano - Abruzzo AOC","description":"\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:468\"\u003eLe Negus est un vin rouge élaboré à partir du cépage Montepulciano, produit par le domaine viticole Cascina del Colle dans les Abruzzes, en Italie. Les raisins proviennent de vignobles situés sur les collines autour de Villamagna et Vacri, à une altitude de 280-300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vin est élaboré selon les méthodes traditionnelles de vinification, avec une fermentation en cuves d'acier inoxydable suivie d'un vieillissement en barriques de chêne français pendant 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:415\"\u003eLe Negus présente une couleur rouge profond avec des reflets violets. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, d'épices comme le poivre et le clou de girofle, de vanille et de réglisse. En bouche, le vin est corsé et puissant, avec une bonne structure et une acidité équilibrée. Les arômes de fruits noirs et d'épices sont complétés par des notes de tabac et de cuir. La finale est longue et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859453948279,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/Cascina-del-Colle-_E2_80_93-Negus-_E2_80_93-Montepulciano-_E2_80_93-Abruzzo-DOC.avif?v=1773228708"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/collections\/images-2.jpg?v=1772707803","url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/fr\/collections\/cascina-del-colle.oembed","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}