{"title":"La Molisana","description":"","products":[{"product_id":"fusilli-n-28","title":"La Molisana - Fusilli n° 28","description":"La Molisana utilise exclusivement du blé 100% italien pour la fabrication des Fusilli N°28. La qualité est ainsi garantie de manière optimale. Grâce à la recherche agronomique, seules les meilleures semences italiennes sont sélectionnées. Il en résulte un blé dur riche en protéines, d'une ténacité et d'une élasticité exceptionnelles. C'est à ce stade de la fabrication des pâtes que la qualité de la consistance est déjà déterminée. Une particularité de La Molisana est également la méthode de décorticage. Après la récolte, des pierres décortiquent et nettoient le blé dur de manière traditionnelle.","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861170139511,"sku":"8004690052846","price":2.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/La-Molisana-_E2_80_93-Fusilli-N_C2_B0-28.jpg?v=1773250240"},{"product_id":"fusilli-n-28-vollkornnudeln","title":"La Molisana - Fusilli N° 28 - Pâtes complètes","description":"La Molisana a lancé sa nouvelle ligne de pâtes complètes en 2016 et a rapidement conquis le marché. Aujourd'hui encore, nous sommes en tête du classement des consommateurs car nous proposons un produit à base de blé 100 % italien décortiqué à la pierre qui allie la recherche du bien-être et, en particulier, la richesse en fibres, à une saveur délicate, à tel point qu'en 2017, nous avons obtenu une mention de Dissapore, qui nous attribue une note de dégustation de 8,5 !\u003cbr\u003eAvec les Fusilli Integrali 28, La Molisana propose une recette végétarienne très simple et nutritive avec du pesto de basilic frais et la combinaison classique de pignons de pin, de parmesan et de pecorino toscan AOP, accompagnée de tomates cerises coupées en dés, fraîchement poêlées et émincées. Le tout est surmonté d'une délicieuse quenelle de stracciatella fraîche, de quelques feuilles de basilic et d'un généreux filet d'huile d'olive extra vierge.\u003cbr\u003eLe basilic est une plante aromatique facile à cultiver et qui présente un profil nutritionnel intéressant : il est très riche en minéraux et contient également de la lutéine et du bêta-carotène, que l'organisme transforme en vitamine A. Il est idéal en combinaison avec des pâtes complètes et, comme dans ce cas, avec des tomates fraîches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861378314615,"sku":"8004690612804","price":2.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/La-Molisana-_E2_80_93-Fusilli-N_C2_B0-28-_E2_80_93-VollKornnudeln.jpg?v=1773252879"},{"product_id":"spaghetto-quadrato-n-1-vollkornnudeln","title":"La Molisana - Spaghetto Quadrato N° 1 - Pâtes complètes","description":"Grâce à leur goût doux et délicat, nos pâtes complètes se marient avec toutes sortes de sauces et inspirent des recettes simples mais savoureuses comme les Spaghetti Integrali aux crevettes rouges et olives Taggiasca à l'orange et au citron ou les Superlight aux fèves et pecorino toscan DOP assaisonné.\u003cbr\u003eUne recette très rapide qui parvient à allier saveur et bien-être est le Spaghetto quadrato integrale à base de blé 100 % italien moulu à la pierre avec une caponata de légumes, un délicieux mélange de légumes frits croustillants avec une pincée de piment, de la chapelure et du basilic.","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861378642295,"sku":"8004690611517","price":2.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/La-Molisana-_E2_80_93-Spaghetto-Quadrato-N_C2_B0-1-_E2_80_93-VollKornnudeln-500g.jpg?v=1773252906"},{"product_id":"penne-rigate-n-20-vollkornnudeln","title":"La Molisana - Penne Rigate N° 20 - Pâtes complètes","description":"Découvrez les nouveaux formats de pâtes complètes « La Molisana », fabriquées à partir de blé 100 % italien moulu sur pierre, à travers nos recettes savoureuses et riches qui vous accompagneront tout au long de l'année.\u003cbr\u003eDes paccheri aux spaghettis carrés, des fettuccine aux macaronis, elles se caractérisent toutes par leur teneur en protéines et en fibres, et sont capables d'accueillir et de sublimer les sauces les plus originales, à base de viande, de poisson ou de légumes.\u003cbr\u003eUne recette à essayer absolument est celle avec de la purée d'oursin et une marinade de courgettes et de pommes coupées en fines tranches et parfumées au citron vert. Dans cette recette, la qualité des matières premières est essentielle, les oursins doivent donc être très frais.\u003cbr\u003eIl suffit d'égoutter les pâtes al dente, et vous aurez un plat de pâtes authentique et délicieux, qu'il ne vous restera plus qu'à agrémenter d'une poignée de feuilles de menthe et d'une généreuse pincée de poivre blanc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861379199351,"sku":"8004690612002","price":2.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/La-Molisana-_E2_80_93-Penne-Rigate-N_C2_B0-20-_E2_80_93-VollKornnudeln-500g-1.jpg?v=1773252932"},{"product_id":"maccheroni-n-37-vollkornnudeln","title":"La Molisana - Maccheroni N° 37 - Pâtes complètes","description":"La Molisana est une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire et quatre générations à l'œuvre : une dynastie au milieu des céréales et des moulins. Une entreprise pérenne, solidement entre les mains de membres de la famille qui transmettent la même recette de père en fils, reprenant les rênes de la direction.\u003cbr\u003eCe qui nous distingue, c'est notre haute spécialisation technique, notre rapidité à saisir les opportunités de croissance sur les marchés et la vision à long terme nécessaire pour assurer les véritables éléments du succès tels que la qualité, l'éthique et la création de valeur pour la communauté.\u003cbr\u003eNotre mission est d'accompagner le consommateur dans sa quête de bien-être en lui proposant des produits qui garantissent les bienfaits d'une alimentation saine, sans renoncer au plaisir de la table.\u003cbr\u003ePour nos pâtes complètes, 100 % blé italien, décortiqué à la pierre, nous avons également choisi, comme pour toute notre gamme de produits, un tréfilage au bronze qui rend la surface poreuse et capture le liège.\u003cbr\u003eGoûtez la recette des Maccheroni Intégral 37 avec un délicieux mélange de tomates vertes fraîches et séchées, quelques filets d'anchois et une pincée de ricotta salée et de filets d'amandes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelon notre nutritionniste, il s'agit d'une recette très équilibrée : les amandes sont une source concentrée de calcium, de phosphore, de fer, de zinc, de potassium, de vitamine E, de vitamines B, d'acides gras polyinsaturés et fournissent également de l'énergie et des fibres. Elles peuvent être considérées comme un véritable complément naturel et ne nécessitent que 20-30 g par jour.","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861379756407,"sku":"8004690613726","price":2.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/La-Molisana-_E2_80_93-Maccheroni-N_C2_B0-37-_E2_80_93-VollKornnudeln.jpg?v=1773252961"},{"product_id":"la-molisana-orecchiette-vollkornnudeln-1","title":"La Molisana - Orecchiette - Pâtes complètes","description":"La Molisana est une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire et quatre générations à l'œuvre : une dynastie au milieu des céréales et des moulins. Une entreprise de longue date, fermement entre les mains de membres de la famille qui se transmettent la même recette de père en fils et qui assument les rôles de direction.\u003cbr\u003eCe qui nous distingue, c'est notre haute spécialisation technique, notre rapidité à saisir les opportunités de croissance sur les marchés et la vision à long terme nécessaire pour garantir les véritables éléments de succès tels que la qualité, l'éthique et la création de valeur pour la communauté.\u003cbr\u003eNotre mission est d'accompagner le consommateur dans sa quête de bien-être en proposant des produits qui garantissent les bienfaits d'une alimentation saine, sans renoncer au plaisir à table.\u003cbr\u003ePour nos orecchiette complètes, fabriquées à 100 % à partir de blé italien décortiqué à la pierre, nous avons également choisi – comme pour toute la gamme de produits – un tréfilage au bronze, qui rend la surface poreuse et « capte le liège ».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelon notre diététicienne, c'est une recette très équilibrée : les amandes sont une source concentrée de calcium, de phosphore, de fer, de zinc, de potassium, de vitamine E, de vitamines B, d'acides gras polyinsaturés et fournissent également de l'énergie et des fibres. Elles peuvent être considérées comme un véritable supplément naturel et ne nécessitent que 20-30 g par jour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861680173431,"sku":"8004690610305","price":2.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/La-Molisana-Orecchiette-Integrali-500g.jpg?v=1773260737"},{"product_id":"la-molisana-bucatini-n-12","title":"La Molisana - Bucatini N° 12","description":"La Molisana utilise exclusivement du blé 100% italien pour la fabrication de ses Bucatini N°12, garantissant ainsi une qualité optimale. Grâce à la recherche agronomique, seules les meilleures semences italiennes sont sélectionnées. Il en résulte un blé dur riche en protéines, d'une ténacité et d'une élasticité exceptionnelles. C'est à ce stade de la production des pâtes que la qualité de la consistance est déjà déterminée. Une particularité de La Molisana est également la méthode de décorticage. Après la récolte, des pierres décortiquent et nettoient le blé dur de manière traditionnelle.","brand":"La Molisana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861681877367,"sku":"8004690051207","price":2.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/La-Molisana-Bucatini-N_C2_B0-12-500g.jpg?v=1773260910"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/collections\/logo-molisana-facebook.jpg?v=1772709088","url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/fr\/collections\/la-molisana.oembed","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}