{"title":"Italienische Rotweine","description":"\u003ch2\u003eItalienische Rotweine – Montepulciano d’Abruzzo \u0026amp; mehr\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEntdecke unsere Auswahl an \u003cstrong\u003eitalienischen Rotweinen\u003c\/strong\u003e mit klarem Schwerpunkt auf den Abruzzen. Im Sortiment findest du verschiedene Interpretationen von Montepulciano d’Abruzzo – von zugänglichen Alltagsweinen bis zu kräftigeren DOC- und Riserva-Varianten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZurück zu allen \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weine\"\u003e\u003cstrong\u003eitalienischen Weinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cascina-del-colle-duca-minimo-montepulciano-dabruzzo-doc-750ml","title":"Cascina del Colle – Duca Minimo – Montepulciano d’Abruzzo DOC (750 ml)","description":"\u003ch2\u003eDuca Minimo Montepulciano d’Abruzzo DOC – Vin rouge bio (750 ml)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDuca Minimo Montepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e est le vin rouge accessible de la gamme Duca Minimo de Cascina del Colle. Il est produit à partir de Montepulciano et élevé en cuve inox, mettant ainsi en avant le cépage et son caractère régional.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÉlaboration \u0026amp; Caractère\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003evin issu de l'agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ecourte macération pelliculaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003evinification à température contrôlée en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4 mois d'élevage en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Abruzzes, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 18–20 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouchon :\u003c\/strong\u003e Bouchon en liège naturel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eLe Duca Minimo Montepulciano est-il élevé sous bois ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNon. La fiche produit officielle indique l'utilisation de cuves inox pour la vinification et l'élevage.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe vin est-il biologique ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOui. Cascina del Colle certifie la gamme Duca Minimo Montepulciano comme vin bio.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859417117047,"sku":"8050040770106","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/big1616684043_1lw6yjvb_ab349152-464b-4534-bad0-1c78a23be32c.png?v=1773228075"},{"product_id":"cascina-del-colle-bio-zero-rosso-abruzzo-doc-750ml","title":"Cascina del Colle – Bio Zero Rosso – Abruzzo DOC (750 ml)","description":"\u003ch2\u003eBio Zero Rosso – Abruzzo DOC sans sulfites ajoutés (750 ml)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBio Zero Rosso\u003c\/strong\u003e transpose le concept Bio Zero de Cascina del Colle aux raisins rouges de Montepulciano. Après les premiers essais avec le Trebbiano, le projet a également été développé avec le Montepulciano. Aujourd'hui, le domaine viticole propose explicitement le Bio Zero Rosso comme un vin \u003cstrong\u003esans sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qui rend le Bio Zero Rosso spécial ?\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVin rouge issu de \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGamme Bio Zero de Cascina del Colle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003esans sulfites ajoutés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMillésime 2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBouteille de 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e Sans sulfites ajoutés ne signifie pas totalement exempt de sulfites, car des sulfites peuvent se former naturellement lors de la fermentation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Montepulciano d’Abruzzo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Abruzzes, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouchon :\u003c\/strong\u003e Liège naturel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eLe Bio Zero Rosso est-il sans sulfites ajoutés ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOui. C'est une caractéristique centrale du projet Bio Zero du domaine viticole.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuel cépage est utilisé pour le Bio Zero Rosso ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe vin rouge est élaboré à partir de Montepulciano.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859421737335,"sku":"8050040770267","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/big1616683765_gf4trkzo_e2667b7b-4619-4272-970e-4c126c4e5ed7.png?v=1773228127"},{"product_id":"cascina-del-colle-villamagna-doc-montepulciano-750ml","title":"Cascina del Colle – Villamagna DOC – Montepulciano (750 ml)","description":"\u003ch2\u003eCascina del Colle Villamagna DOC – Montepulciano (750 ml)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVillamagna DOC\u003c\/strong\u003e de Cascina del Colle provient de Villamagna dans les Abruzzes, une région dotée d'une longue tradition viticole et d'une importance particulière pour le Montepulciano. Cette cuvée est élaborée à partir de \u003cstrong\u003e100 % Montepulciano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÉlevage \u0026amp; Origine\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRaisins issus de Villamagna dans la province de Chieti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMontepulciano comme cépage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMacération pelliculaire avec les peaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation à température contrôlée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlevage en cuve béton\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe cahier des charges officiel du domaine prévoit pour le Villamagna DOC douze mois de maturation en cuve béton. Ce vin se distingue ainsi clairement de la Riserva, qui bénéficie d'un élevage supplémentaire en barriques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Villamagna, Abruzzes, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouchon :\u003c\/strong\u003e Bouchon en liège naturel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQu'est-ce que le Villamagna DOC ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Villamagna DOC est une appellation d'origine protégée des Abruzzes, étroitement liée au Montepulciano.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuelle est la différence avec la Riserva ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Riserva bénéficie d'un élevage supplémentaire en barriques ; le Villamagna DOC classique, selon le domaine, mature en cuve béton.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859445559671,"sku":"8050040770069","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/Cascina-del-Colle-_E2_80_93-Villamagna-DOC-_E2_80_93-Montepulciano-dAbruzzo.avif?v=1773228563"},{"product_id":"cascina-del-colle-villamagna-doc-riserva-montepulciano-750ml","title":"Cascina del Colle – Villamagna DOC Riserva – Montepulciano (750 ml)","description":"\u003ch2\u003eVillamagna DOC Riserva – Montepulciano élevé en barriques (750 ml)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVillamagna DOC Riserva\u003c\/strong\u003e de Cascina del Colle est l'interprétation plus mature du vin rouge Villamagna. Il est élaboré à partir de Montepulciano provenant de la région de Villamagna et bénéficie d'un élevage en barriques après vinification.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÉlevage \u0026amp; Origine\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMontepulciano de Villamagna dans les Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMacération pelliculaire avec les peaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification à température contrôlée en cuves inox\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e6 à 8 mois d'élevage en barriques\u003c\/strong\u003e selon le domaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle Riserva avec une maturation prolongée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Villamagna, Abruzzes, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouchon :\u003c\/strong\u003e Bouchon en liège naturel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eComment le Villamagna Riserva est-il élevé ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe cahier des charges officiel indique une maturation de 6 à 8 mois en barriques.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuelle est la différence entre la Riserva et le Villamagna DOC classique ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Villamagna DOC classique est élevé en cuves de ciment ; la Riserva bénéficie en plus de l'élevage caractéristique en barriques.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859445920119,"sku":"8050040770076","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/villamagna-reserve-doc_12762_zoom.jpg?v=1787932811"},{"product_id":"cascina-del-colle-negus-montepulciano-dabruzzo-doc-750ml","title":"Cascina del Colle – Negus – Montepulciano d’Abruzzo DOC (750 ml)","description":"\u003ch2\u003eNegus – Montepulciano d’Abruzzo DOC (750 ml)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegus\u003c\/strong\u003e est un Montepulciano d’Abruzzo DOC au positionnement puissant signé Cascina del Colle. La cave le propose en bouteilles numérotées à la main et le fait vieillir longuement en fût de chêne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÉlevage \u0026amp; Origine\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100 % Montepulciano\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRaisins issus de Villamagna et Vacri, dans la province de Chieti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e15 à 20 jours de macération pelliculaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinification à température contrôlée en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e18 à 24 mois d’élevage en barriques\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType de vin :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Montepulciano d’Abruzzo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Abruzzes, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2014\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 15,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 18–20 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouchon :\u003c\/strong\u003e Liège naturel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eComment est élevé le Negus ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCascina del Colle précise qu’il bénéficie de 18 à 24 mois d’élevage en barriques.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe Negus existe-t-il en magnum ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOui. Le magnum de 1,5 litre est répertorié séparément dans notre assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56859453948279,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/Cascina-del-Colle-_E2_80_93-Negus-_E2_80_93-Montepulciano-_E2_80_93-Abruzzo-DOC.avif?v=1773228708"},{"product_id":"collefrisio-montepulciano-dabruzzo-doc-vignaquadra","title":"Collefrisio – Montepulciano d’Abruzzo DOC – Vignaquadra","description":"\u003ch2\u003eCollefrisio Montepulciano d’Abruzzo DOC – Vignaquadra\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour le \u003cstrong\u003eCollefrisio Montepulciano d’Abruzzo DOC Vignaquadra\u003c\/strong\u003e, des vignes âgées d'environ 30 ans fournissent les raisins. Ce vin rouge présente une robe rubis et associe des arômes intenses de baies à la cerise amarena, des notes épicées et une fine touche de confiture. En bouche, il se révèle équilibré, persistant et bien structuré.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDégustation \u0026amp; Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAromatique :\u003c\/strong\u003e Baies, cerise amarena, épices et une touche de confiture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e équilibré, persistant et structuré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e viandes grillées et fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVignoble \u0026amp; Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont plantées sur des sols argileux mêlés de calcaire, à une altitude comprise entre 110 et 350 mètres environ. Les raisins sont vendangés à la main. Pour la vinification classique en rouge, les peaux restent en contact avec le moût pendant environ 15 à 20 jours. L'élevage s'effectue en cuve inox et partiellement en fût de bois.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Abruzzes, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e 4,0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e 6,0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTu trouveras d'autres vins dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/collefrisio\"\u003ecollection Collefrisio\u003c\/a\u003e. Pour une variante plus intense et vieillie plus longtemps sous bois, découvre le \u003ca href=\"\/fr\/products\/collefrisio-prestige-montepulciano-dabruzzo-doc-vignaquadra\"\u003eCollefrisio Prestige Montepulciano Vignaquadra\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le Collefrisio Montepulciano Vignaquadra\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuel est le goût du Montepulciano Vignaquadra ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl présente des arômes intenses de baies et de cerises amarena, complétés par des nuances épicées et une fine touche de confiture.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvec quels plats ce vin rouge s'accorde-t-il ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl accompagne particulièrement bien les viandes grillées et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment le Montepulciano Vignaquadra est-il élevé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAprès la vinification classique en rouge, il est élevé en cuve inox et partiellement en fût de bois.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qui le distingue du Prestige Montepulciano ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Prestige Montepulciano est élaboré de manière plus concentrée et vieillit en partie environ 20 mois dans des fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e","brand":"Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960101384567,"sku":"8033389860523","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/collefrisio-montepulciano-dabruzzo-viquadra-doc.jpg?v=1775039796"},{"product_id":"collefrisio-prestige-montepulciano-dabruzzo-doc-vignaquadra","title":"Collefrisio – Prestige Montepulciano d’Abruzzo DOC – Vignaquadra","description":"\u003ch2\u003eCollefrisio Prestige Montepulciano d’Abruzzo DOC – Vignaquadra\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCollefrisio Prestige Montepulciano d’Abruzzo DOC Vignaquadra\u003c\/strong\u003e se présente dans une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Au nez, des fruits rouges mûrs, de la griotte et du cassis rencontrent la vanille ainsi que des notes épicées de chocolat et de poivre. En bouche, le vin est structuré, persistant et marqué par une structure tannique présente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDégustation \u0026amp; Accords mets-vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge rubis intense avec des reflets grenat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e fruits rouges, griotte, cassis, vanille, chocolat et poivre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e structuré, persistant et tannique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e plats de viande\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVignoble \u0026amp; Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes raisins proviennent de sols argilo-calcaires situés à environ 110 à 350 mètres d'altitude. Après l'éraflage, une macération pelliculaire d'environ 15 à 20 jours est effectuée, suivie d'une vinification classique en rouge en cuve acier. Le vin est ensuite élevé en partie pendant environ 20 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Abruzzes, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e 2,95 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e 6,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDécouvrez l'ensemble de notre sélection dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/collefrisio\"\u003ecollection Collefrisio\u003c\/a\u003e. Une alternative plus accessible, avec un élevage sous bois plus court, est le \u003ca href=\"\/fr\/products\/collefrisio-montepulciano-dabruzzo-doc-vignaquadra\"\u003eCollefrisio Montepulciano d’Abruzzo DOC Vignaquadra\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le Prestige Montepulciano Vignaquadra\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuel est le goût du Prestige Montepulciano ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl associe des fruits rouges mûrs et de la griotte au cassis, à la vanille ainsi qu'à des notes épicées de chocolat et de poivre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps le vin est-il élevé sous bois ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUne partie du vin est élevée pendant environ 20 mois dans des fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvec quels plats le Prestige Montepulciano se marie-t-il ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa structure puissante en fait un compagnon idéal pour les plats de viande.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre le Prestige et le Vignaquadra classique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa version Prestige est plus concentrée et bénéficie d'un élevage nettement plus long en chêne français, ce qui lui confère des nuances épicées et boisées supplémentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960101712247,"sku":"8033389861766","price":30.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/collefrisio-montepulciano-vignaquadra-prestige_jpg.jpg?v=1775039817"}],"url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/fr\/collections\/rotwein.oembed","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}