{"title":"Tartufo del Molise","description":"\u003ch2\u003eTartufo del Molise – Trüffelspezialitäten aus Campobasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Tartufo del Molise\u003c\/strong\u003e ist eine Marke der \u003cstrong\u003eTerrae Tartufi Srl\u003c\/strong\u003e mit Produktionssitz in Campobasso in der Region Molise. Das Sortiment widmet sich italienischen Trüffeln und daraus hergestellten Spezialitäten für Pasta, Risotto, Crostini, Fleisch und feine Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei La Bottega del Caffè finden Sie aktuell schwarze Tartufata, weisse Trüffelcreme und Carpaccio aus schwarzem Sommertrüffel – jeweils in praktischen Grössen für Haushalt und Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTartufo del Molise Sortiment\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/tartufo-del-molise-carpaccio-tartufo-nero-estivo-80g\"\u003eCarpaccio di Tartufo Nero Estivo – 80 g\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFein geschnittener schwarzer Sommertrüffel in nativem Olivenöl extra und Salz. Direkt gebrauchsfertig für Pasta, Risotto, Fleisch, Eier oder Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/tartufo-del-molise-tartufata-schwarze-trueffelcreme-80g\"\u003eTartufata – schwarze Trüffelcreme – 80 g\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKräftige Creme mit 5 % schwarzem Sommertrüffel, Champignons und schwarzen Oliven. Die kleine Grösse eignet sich ideal zum Probieren oder für einzelne Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/tartufo-del-molise-tartufata-schwarze-trueffelcreme-500g\"\u003eTartufata – schwarze Trüffelcreme – 500 g\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gleiche aromatische Tartufata in der grösseren 500-g-Packung – besonders praktisch für Gastronomie, grössere Haushalte oder regelmässige Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/tartufo-del-molise-crema-tartufata-bianca-80g\"\u003eCrema Tartufata Bianca – 80 g\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCremige weisse Trüffelcreme mit Pleurotus-Pilzen, Butter und weissem Trüffel. Ideal zu frischer Pasta, Crostini und feinen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/tartufo-del-molise-crema-tartufata-bianca-500g\"\u003eCrema Tartufata Bianca – 500 g\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie weisse Trüffelcreme im 500-g-Format für grössere Mengen und professionelle Anwendungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchwarzer Sommertrüffel \u0026amp; Trüffelcremes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer Sommertrüffel (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) besitzt ein erdiges, charakteristisches Aroma und eignet sich sehr gut für Saucen, Pasta und warme Gerichte. In der schwarzen Tartufata beträgt der Trüffelanteil 5 %. Das Carpaccio bringt den Trüffel dagegen in geschnittener Form auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tartufo-del-molise-trueffelcremes\"\u003e\u003cstrong\u003eTartufo-del-Molise-Trüffelcremes\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sind bereits gebrauchsfertig und können direkt oder leicht erwärmt serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCampobasso \u0026amp; die Trüffeltradition des Molise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Marke Tartufo del Molise wird von Terrae Tartufi Srl geführt. Der Produktionssitz befindet sich in \u003cstrong\u003eCampobasso\u003c\/strong\u003e, der Hauptstadt der Region Molise. Die Region ist für mehrere natürlich vorkommende Trüffelarten bekannt, darunter schwarzen Sommertrüffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Tartufo del Molise\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Tartufata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartufata ist eine streich- und löffelbare Trüffelsauce. Die hier angebotene schwarze Variante enthält 5 % schwarzen Sommertrüffel sowie Champignons und schwarze Oliven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen schwarzer und weisser Trüffelcreme?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarze Tartufata ist kräftiger und enthält schwarzen Sommertrüffel, Champignons und Oliven. Die weisse Creme basiert auf Pleurotus-Pilzen, Butter und weissem Trüffel und wirkt cremiger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann sollte ich 80 g und wann 500 g wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e80 g eignen sich gut zum Probieren oder für wenige Portionen. 500 g sind praktisch für regelmässige Verwendung, grössere Haushalte und Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMüssen die Produkte gekocht werden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Carpaccio und Cremes sind gebrauchsfertig. Die Cremes können bei Raumtemperatur serviert oder nur leicht erwärmt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKann ich Tartufo del Molise in der Schweiz bestellen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Bei La Bottega del Caffè können Sie Tartufo del Molise online in der Schweiz bestellen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tartufo-del-molise-crema-tartufata-bianca-500g","title":"Tartufo del Molise - Crème de truffe blanche","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques du produit Crème fine aux pleurotes, beurre, huile d'arachide, farine de blé, truffe blanche et sel – une composition luxueuse pour les palais exigeants. Conseils utiles Dégustez la crème de truffe blanche à température ambiante ou légèrement réchauffée – les deux variantes révèlent tout l'arôme. Idées d'utilisation Parfaite avec des pâtes fraîches comme les tortellini et les tortelloni, sur des escalopes, des crostini chauds, des canapés et des bruschetta. Convient également comme ingrédient raffiné pour les crêpes. Conservation Après ouverture, couvrir d'huile et conserver au réfrigérateur pendant environ 30 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Tartufo del Molise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861583245687,"sku":"8050506199175","price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/Crema-tartufata-bianca_3f86c527-eef8-4e2e-8b1e-381397d3001e.jpg?v=1773257322"},{"product_id":"tartufo-del-molise-carpaccio-tartufo-nero-estivo-80g","title":"Tartufo del Molise - Carpaccio de truffe noire d'été 80g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTruffes noires coupées en tranches, conservées dans de l'huile d'olive extra vierge et du sel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConseils utiles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduit prêt à l'emploi pour les plats, sans cuisson.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConseils de consommation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAssaisonnement pour carpaccio de viande, premiers plats seuls ou avec des sauces aux champignons, fromages simples ou avec du miel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eToujours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthodes de conservation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès ouverture du pot, couvrir d'huile et conserver au réfrigérateur pendant environ 20 jours.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTruffe noire d'été finement tranchée, conservée dans de l'huile d'olive extra vierge et du sel. Prête à l'emploi – idéale pour les carpaccios, les pâtes, les risottos ou les fromages nobles. Apporte une touche luxueuse à chaque plat avec un arôme intense de truffe. Pot de 80 g. Après ouverture, se conserve environ 20 jours au réfrigérateur, couverte d'huile.\u003c\/p\u003e","brand":"Tartufo del Molise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861709828471,"sku":"8050506199182","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/Carpaccio-aus-schwarzem-Sommertrueffel_6f94f47c-2eee-4ef8-89e3-480aa9e84695.jpg?v=1773261756"},{"product_id":"tartufo-del-molise-tartufata-schwarze-trueffelcreme-500g","title":"Tartufo del Molise – Crème de Truffe Noire Tartufata 500g","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTartufata de Tartufo del Molise\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ecrème de truffe\u003c\/strong\u003e aromatique italienne à base de \u003cstrong\u003etruffe noire\u003c\/strong\u003e, de champignons de Paris et d'olives noires. Avec \u003cstrong\u003e5 % de truffe noire moulue (Tuber aestivum Vitt.)\u003c\/strong\u003e, elle confère un arôme de truffe intense et raffiné à de nombreux plats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette sauce crémeuse à la truffe est excellente pour les \u003cstrong\u003epâtes, le risotto, les bruschettas et les crostinis\u003c\/strong\u003e. La Tartufata est également polyvalente comme farce pour les pâtes fraîches, comme accompagnement de plats de viande ou pour affiner les sauces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTruffe noire :\u003c\/strong\u003e 5 %\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAvec des champignons de Paris et des olives noires\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eArôme de truffe intense\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003ePolyvalent pour les plats chauds et froids\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Tartufata peut être servie à température ambiante ou légèrement réchauffée. Elle est particulièrement adaptée aux pâtes, au risotto, aux bruschettas, aux crostinis, ainsi qu'en farce pour les pâtes farcies ou pour affiner les plats de viande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour une expérience gustative particulièrement intense, la crème de truffe peut être sublimée avec un peu d'huile d'olive vierge extra de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, couvrir la surface d'huile, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 20 jours environ.\u003c\/p\u003e","brand":"Tartufo del Molise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56862030168439,"sku":"8050506199199","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/Tartufo_del_Molise_Tartufata_Schwarze_Tr_ffelcreme_500g.jpg?v=1787921158"},{"product_id":"tartufo-del-molise-crema-tartufata-bianca-80g","title":"Tartufo del Molise - Crème de truffe blanche","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques du produit Crème fine aux pleurotes, beurre, huile d'arachide, farine de blé, truffe blanche et sel – une composition luxueuse pour les palais exigeants. Conseils utiles Dégustez la crème de truffe blanche à température ambiante ou légèrement réchauffée – les deux variantes révèlent tout l'arôme. Idées d'utilisation Parfaite avec des pâtes fraîches comme les tortellini et les tortelloni, sur des escalopes, des crostini chauds, des canapés et des bruschetta. Convient également comme ingrédient raffiné pour les crêpes. Conservation Après ouverture, couvrir d'huile et conserver au réfrigérateur pendant environ 30 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Tartufo del Molise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57414919422327,"sku":"8050506198963","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/TartufodelMolise-WeisseTrueffelcreme80g.png?v=1787845249"},{"product_id":"tartufo-del-molise-tartufata-schwarze-trueffelcreme-80g","title":"Tartufo del Molise - Crème de truffe noire - Tartufata","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa sauce aux truffes est composée de 5 % de truffes noires hachées (Tuber aestivum vitt.), d'huile d'olive extra vierge, de champignons et d'olives noires.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConseils utiles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa truffe peut être consommée aussi bien à température ambiante qu'après avoir été réchauffée ; il est préférable d'ajouter uniquement de l'huile d'olive extra vierge et de chauffer pendant quelques minutes.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConseils de consommation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa truffe est excellente pour accompagner les bruschetta ou les crostini, en accompagnement des entrées, comme farce pour les pâtes farcies ou avec les plats de viande.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurée de conservation minimale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e24 mois à compter de la date de fabrication\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eToujours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthodes de conservation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès ouverture du pot, couvrir d'huile et conserver au réfrigérateur pendant environ 20 jours.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tartufo del Molise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57414923026807,"sku":"8050506198956","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/TartufodelMolise-Tartufata-SchwarzeTrueffelcreme_80g.png?v=1787845672"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/collections\/Carpaccio-aus-schwarzem-Sommertrueffel_6f94f47c-2eee-4ef8-89e3-480aa9e84695.jpg?v=1789813041","url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/fr\/collections\/tartufo-del-molise.oembed","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}