{"product_id":"caputo-farina-saccorosso-pizzeria-1","title":"Caputo Farina Saccorosso Pizzeria","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFarine à pizza italienne de type 00\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci aria-hidden=\"true\" class=\"fa-light fa-check icon-check\"\u003e\u003c\/i\u003eConvient pour des temps de levée courts (≈24 h)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci aria-hidden=\"true\" class=\"fa-light fa-check icon-check\"\u003e\u003c\/i\u003eTeneur en protéines de 12,5 g pour 100 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci aria-hidden=\"true\" class=\"fa-light fa-check icon-check\"\u003e\u003c\/i\u003ePour les pizzas napolitaines et autres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ci aria-hidden=\"true\" class=\"fa-light fa-check icon-check\"\u003e\u003c\/i\u003eConvient également pour d'autres produits de boulangerie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa Caputo Pizzeria est probablement la farine la plus répandue de la célèbre minoterie Caputo pour les pizzas avec des pâtes directes à levée courte à moyenne. Avec sa teneur en protéines de 12,5 %, elle est excellente pour les pâtes directes levées jusqu'à 24 heures. Parmi les farines de force moyenne, elle est l'une des plus faciles à utiliser. Parmi les farines de force moyenne, elle maintient la tension de la pâte comparativement plus longtemps et tolère également l'ajout d'un peu plus d'eau. C'est donc une farine fiable et tolérante, avec laquelle les pâtes à pizza réussissent facilement et de manière prévisible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour (100 g)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉnergie : 1502 kJ \/ 354 kcal\u003cbr\u003eMatières grasses : 1 g dont : acides gras saturés : 0,2 g\u003cbr\u003eGlucides : 72 g dont : sucres : 1 g\u003cbr\u003eFibres alimentaires : 3 g\u003cbr\u003eProtéines : 12,5 g\u003cbr\u003eSel : 0,006 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56862033346935,"sku":"8014601036100","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/Capoto-Farina-Pizzeria-1kg_99c0fe72-4e65-4876-bef5-ac8139f6b620.jpg?v=1773265762","url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/fr\/products\/caputo-farina-saccorosso-pizzeria-1","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}