{"product_id":"collefrisio-montepulciano-dabruzzo-doc-vignaquadra","title":"Collefrisio - Montepulciano D'Abruzzo DOC Vignaquadra","description":"Les vignes de 30 ans fournissent les raisins pour le Montepulciano Vignaquadra de Collefrisio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRouge rubis. Notes intenses de baies et de cerises Amarena, notes épicées avec une touche de confiture. En bouche, équilibré, persistant et d'excellente structure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement :\u003c\/strong\u003e viandes grillées et fromages affinés\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service idéale :\u003c\/strong\u003e 16 – 18 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVignoble \/ Vignes :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuperficie du vignoble : env. 10 Ha\u003cbr\u003eType de sol : sol argileux, mélangé à du calcaire, 110 – 350 m (au-dessus du niveau de la mer)\u003cbr\u003eVendanges : dernière semaine d'octobre, manuelles dans de petits récipients en plastique rigides\u003cbr\u003eProduction\/hectare : env. 5 T\/Ha\u003cbr\u003eSystème de conduite : Pergola, espalier (Guyot)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinification classique en rouge. Traditionnellement, les peaux de raisin sont en contact avec le moût pendant environ 15 à 20 jours.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn cuve inox, partiellement en fût de bois\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDonnées techniques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSucre résiduel : 4,0 g\/l\u003cbr\u003eAcidité totale : 6,0 g\/l","brand":"Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960101384567,"sku":"8033389860523","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/collefrisio-montepulciano-dabruzzo-viquadra-doc.jpg?v=1775039796","url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/fr\/products\/collefrisio-montepulciano-dabruzzo-doc-vignaquadra","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}