{"product_id":"maccheroni-alla-chitarra-n-13","title":"De Cecco - Maccheroni alla Chitarra N° 13","description":"\u003cdiv class=\"scheda__hero__abstract mb-3 mb-md-4 wow\" data-sr-id=\"3\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOriginaires des Abruzzes, les Maccheroni alla Chitarra sont à l'origine de longs pâtes à section carrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le passé, ces pâtes étaient coupées avec un outil spécial appelé \"chitarra\". Cet outil consistait en un cadre en bois sur lequel des fils d'acier étaient tendus. La pâte, étalée pas trop finement (avec un diamètre égal à l'espace entre deux fils), était placée sur les fils puis coupée en exerçant une pression par le haut avec un petit marteau spécial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa sauce la plus célèbre pour ce type de pâtes est le ragoût d'agneau. Dans certaines régions des Abruzzes, la sauce tomate avec des boulettes de veau d'environ un centimètre de diamètre, également appelées \"Pallottelle\", est considérée comme la sauce traditionnelle pour ce type de pâtes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Maccheroni alla Chitarra sont également excellents avec des sauces à base de différentes viandes, ainsi qu'avec des sauces à base de tomates et d'aubergines ou de poisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉnergie 1490 kJ \/ 351 kcal\u003cbr\u003eMatières grasses 1,5 g\u003cbr\u003edont acides gras saturés 0,3 g\u003cbr\u003eGlucides 69 g\u003cbr\u003edont sucres 3,4 g\u003cbr\u003eProtéines 14 g\u003cbr\u003eSel 0g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"infolist mb-4 wow\" data-sr-id=\"4\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003csmall\u003eTemps de cuisson : 10 min - Al dente : 8 min\u003c\/small\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861160833399,"sku":"8001250120137","price":2.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/QSX0013-MACCHERONI-ALLA-CHITARRA-1.webp?v=1773250035","url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/fr\/products\/maccheroni-alla-chitarra-n-13","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}