{"product_id":"nurri-caffe-espresso-100-napoletano-bohnen","title":"Nurri Caffé - Espresso 100% Napolitain - Grains","description":"\u003ch2\u003e100% Napolitano - Le Napolitain corsé d'Antonio Nurri\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe best-seller d'Antonio Nurri\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003erecette raffinée avec 50% de Robusta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etorréfaction napolitaine traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enotes de pain grillé et de chocolat noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epour l'espresso et comme base pour un cappuccino corsé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e Intensité 4\/5, Corps 4\/5, Acidité 2\/5\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe mélange typique de Naples d'Antonio Nurri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes torréfactions de café napolitaines sont caractérisées par des degrés de torréfaction foncés. Les arômes de noisette, de chocolat et de caramel dominent le goût. Les recettes contiennent souvent une bonne proportion de grains de Robusta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntonio Nurri suit cette tradition avec l'Espresso 100% Napolitano. Un café corsé et intense dont les arômes sont protégés par une crème volumineuse et dense. La forte teneur en Robusta assure un bon coup de fouet caféiné qui maintient éveillé ou réveille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspresso 100% Napoletano de Nurri Coffee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Nurri utilise pour l'Espresso 100% Napolitano 50% d'Arabicas d'Amérique centrale et 50% de grains de Robusta lavés. Torréfiés individuellement et en douceur dans son torréfacteur à tambour Trabattoni, les grains ne sont mélangés qu'après la torréfaction. Grâce au degré de torréfaction napolitain foncé, des arômes de pain grillé et de chocolat se révèlent dans la tasse d'espresso. Le corps corsé de ce mélange d'espresso est une excellente base pour toutes les boissons à base d'espresso et de lait comme le cappuccino et le latte macchiato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAntonio Nurri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans l'industrie du café, Antonio Nurri n'est plus un inconnu. Après des études de philosophie et de psychologie, il a d'abord travaillé comme export manager pour une torréfaction de café. En travaillant avec la matière première café, Nurri a découvert un monde nouveau et fascinant, plein d'arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès avoir fondé sa propre torréfaction, \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nurri.coffee\/\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" title=\"Nurri Coffee Homepage\" target=\"_blank\"\u003eNurri Coffee\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e à Naples, Antonio Nurri torréfie ses mélanges napolitains plus foncés et riches en Robusta dans un torréfacteur de 120 kilos de Trabattoni. Il réserve son torréfacteur de 15 kilos de \u003ca href=\"https:\/\/de-de.giesencoffeeroasters.eu\/\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" title=\"zur GIESEN Homepage\" target=\"_blank\"\u003eGIESEN\u003c\/a\u003e exclusivement aux spécialités Arabica, qu'il torréfie avec une approche plus douce. Pour chacune de ses torréfactions, l'équilibre aromatique et la douceur sont cependant l'objectif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotre conclusion :\u003c\/strong\u003e Malgré la forte proportion de grains Robusta, un espresso très équilibré. Comme le dit Antonio Nurri (?) : \"Dès que tu me bois, tu voudras de nouveau de moi.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Nurri Caffé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56862102520183,"sku":"8050506190028","price":28.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/nurri-100-percento-napoletano-espresso-kaffee-1000g.jpg?v=1773267256","url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/fr\/products\/nurri-caffe-espresso-100-napoletano-bohnen","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}