{"product_id":"nurri-caffe-espresso-caffe-partenopeo-bohnen-2","title":"Nurri Caffé - Espresso Caffé Partenopeo - Grains","description":"\u003ch2\u003eCaffè Partenopeo (Caffè Napoletano) - Le Napolitain typique d'Antonio Nurri\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003erecette raffinée avec 20% de robusta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etorréfaction napolitaine traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enotes de miel et de noisettes torréfiées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epour l'espresso et comme base pour un cappuccino intense\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e Intensité 4\/5, Corps 4\/5, Acidité 2\/5\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe mélange typique de Naples d'Antonio Nurri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes torréfactions de café napolitaines se caractérisent par des degrés de torréfaction foncés. Les arômes de noix, de chocolat et de caramel dominent le goût.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est cette tradition que suit Antonio Nurri avec le Caffè Partenopeo. Un café que l'on n'oublie pas de sitôt. Parfait pour terminer un repas copieux. Ou pour le coup de fouet corsé que l'on savoure longtemps.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaffè Partenopeo (Caffè Napoletano) de Nurri Coffee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour le Caffè Partenopeo, qui était auparavant vendu sous le nom de \"Caffè Napoletano\", Antonio Nurri utilise différents Arabicas d'Amérique centrale et 20% de grains de Robusta lavés. Torréfiés individuellement et délicatement dans son torréfacteur à tambour Trabattoni, les grains ne sont mélangés qu'après la torréfaction. Grâce au degré de torréfaction napolitain foncé, des arômes de miel et de noisettes grillées se manifestent dans la tasse d'espresso. Les acides fins des Arabicas utilisés confèrent une élégance gustative.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAntonio Nurri - La personne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans l'industrie du café, Antonio Nurri n'est plus un inconnu. Après des études de philosophie et de psychologie, il a d'abord travaillé comme responsable export pour une torréfaction de café. En s'intéressant à la matière première qu'est le café, Nurri a découvert un monde nouveau et fascinant d'arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès avoir fondé sa propre torréfaction \u003ca href=\"https:\/\/www.nurri.coffee\/\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Nurri Coffee Homepage\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eNurri Coffee\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e à Naples, Antonio Nurri torréfie ses mélanges napolitains plus foncés et riches en Robusta dans un torréfacteur de 120 kilos de Trabattoni. Il réserve son torréfacteur de 15 kilos de \u003ca href=\"https:\/\/de-de.giesencoffeeroasters.eu\/\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"zur GIESEN Homepage\" target=\"_blank\"\u003eGIESEN\u003c\/a\u003e exclusivement aux spécialités Arabica, qu'il torréfie avec une approche plus douce. Cependant, l'équilibre aromatique et la douceur sont l'objectif de chacune de ses torréfactions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotre conclusion:\u003c\/strong\u003e Si vous recherchez une variété de saveurs, vous devriez remplir votre moulin avec le Crema d'Arabia. Comme le dit Antonio Nurri (?) : \"Dès que tu me boiras, tu me voudras encore.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Nurri Caffé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56862105862519,"sku":"8050506190042","price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/nurri-caffe-napoletano-espresso-2500g.jpg?v=1773267333","url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/fr\/products\/nurri-caffe-espresso-caffe-partenopeo-bohnen-2","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}