Fusilli N° 28 – VollKornnudeln

La Molisana hat seine neue Vollkornnudel-Linie 2016 auf den Markt gebracht und den Markt schnell erobert. Bis heute stehen wir in der Rangliste der Verbraucher an der Spitze, weil wir ein Produkt aus 100 % italienischem, steingeschältem Weizen anbieten, das die Suche nach Wellness und insbesondere den Reichtum an Ballaststoffen mit einem feinen Geschmack verbindet, so sehr, dass wir 2017 eine Erwähnung von Dissapore verdient haben, die uns eine Verkostungsnote von 8,5 gibt!
Mit den Fusilli Integrali 28 bietet La Molisana ein sehr einfaches und nahrhaftes vegetarisches Rezept mit frischem Basilikum-Pesto und der klassischen Kombination aus Pinienkernen, Parmesan und toskanischem Pecorino DOP, begleitet von gewürfelten, frisch gebratenen und filetierten Kirschtomaten. Darüber ein köstlicher Klecks frischer Stracciatella, ein paar Basilikumblätter und ein großzügiger Schuss natives Olivenöl extra.
Basilikum ist eine aromatische Pflanze, die sich leicht anbauen lässt und ein interessantes Nährwertprofil aufweist: Sie ist sehr reich an Mineralien und enthält außerdem Lutein und Betacarotin, die der Körper in Vitamin A umwandelt. Es ist ideal in Kombination mit Vollkornnudeln und, wie in diesem Fall, mit frischen Tomaten.

Nährwertangaben je 100g
Energiewert; 1494 kJ/ 353 kcal
Fett 2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 65 g
davon Zucker 3.3 g
Eiweiß 15 g
Ballaststoffe 8 g
Salz 0,08 g