Filippi – 100% Olio Evo – Panettone 1000g

Der Panettone von Filippis ist ein besonderes Gebäck, das sich nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Herstellungsweise auszeichnet. Statt Butter wird hier hochwertiges Olivenöl verwendet, was dem Brot eine leicht fruchtige Note verleiht. Zitronat, Rosinen und Orangeat sorgen für die gewohnte Würze.

Der Panettone von Filippi ist ein Sauerteigbrot, das nach einem traditionellen Rezept hergestellt wird. Der Teig wird langsam und schonend verarbeitet, wodurch er seine lockere und luftige Konsistenz erhält.

Da der Panettone von Filippi Olivenöl enthält, darf er sich nicht Panettone nennen. In der Regel wird Panettone mit Butter hergestellt. Filippis nennen ihr Gebäck deshalb schlicht »Dolce«, was auf Deutsch „Süßigkeit“ bedeutet.

Trotz des fehlenden Namens ist der Panettone von Filippi ein besonders wohlschmeckendes Sauerteig-Gebäck. Es ist perfekt für die Weihnachtszeit, aber auch zu anderen Anlässen ein Genuss.