{"product_id":"caputo-nuvola-tipo-0-pizzamehl-1kg","title":"Caputo – Nuvola Tipo 0 – Pizzamehl (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eCaputo Nuvola Tipo 0 – Pizzamehl für luftige und grossporige Teige\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaputo Nuvola Tipo 0\u003c\/strong\u003e wurde für Teige mit ausgeprägter Porung und luftigem Rand entwickelt. Das Mehl eignet sich besonders für \u003cstrong\u003eFocaccia, Pizza in Teglia und moderne Pizza\u003c\/strong\u003e. Caputo verwendet dafür ausgewählte natürliche Rohstoffe ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMehltyp:\u003c\/strong\u003e Tipo 0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtein:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eW-Wert:\u003c\/strong\u003e 270–290\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP\/L:\u003c\/strong\u003e 0,50–0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEntdecke alle Sorten in unserer \u003ca href=\"\/collections\/caputo\"\u003eCaputo Kollektion\u003c\/a\u003e. Für die klassische Pizza Napoletana ist \u003ca href=\"\/products\/caputo-pizzeria-pizzamehl-tipo-00-1kg\"\u003eCaputo Pizzeria Tipo 00\u003c\/a\u003e eine gute Alternative.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Caputo Nuvola\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWofür eignet sich Caputo Nuvola?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNuvola eignet sich besonders für Focaccia, Pizza in Teglia und moderne Pizza mit luftigem, grossporigem Rand.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIst Nuvola ein Tipo-0-Mehl?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa. Caputo Nuvola wird als Mehl des Typs 0 geführt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Nuvola und Pizzeria?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNuvola ist auf besonders luftige und grossporige Teige ausgerichtet. Pizzeria ist speziell für klassische Pizza Napoletana konzipiert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEignet sich Nuvola für längere Teigführung?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa. Caputo nennt für Nuvola ausdrücklich längere Ruhe- und Gärzeiten als geeigneten Anwendungsbereich.\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56862036754807,"sku":"8014601012456","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/Caputo-Farina-0-Nuvola-1kg_7a953dc1-bfea-4bd0-9a09-bee3eccafe6d.jpg?v=1773265827","url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/products\/caputo-nuvola-tipo-0-pizzamehl-1kg","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}