{"product_id":"collefrisio-pecorino-terre-di-chieti-igt-vignaquadra","title":"Collefrisio – Pecorino Terre di Chieti IGT – Vignaquadra","description":"\u003ch2\u003eCollefrisio Pecorino Terre di Chieti IGT – Vignaquadra\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCollefrisio Pecorino Vignaquadra\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller Weisswein aus der autochthonen Rebsorte Pecorino. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich intensive Noten von Grüntee mit reifen gelben Früchten, besonders Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert und mit langem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDegustation \u0026amp; Speisebegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromatik:\u003c\/strong\u003e Grüntee, reife gelbe Früchte und Pfirsich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e strukturiert und anhaltend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Meeresfrüchten, Fisch und leichtem Frischkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuch geeignet als:\u003c\/strong\u003e Aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWeinberg \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Mischböden in Höhenlagen von rund 110 bis 350 Metern. Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und einer Mazeration bei tiefer Temperatur erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert; der Ausbau findet im Edelstahltank statt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnische Angaben\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Abruzzen, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 2,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtsäure:\u003c\/strong\u003e 6,0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAlle Weine der Kellerei findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/collefrisio\"\u003eCollefrisio Kollektion\u003c\/a\u003e. Wenn du einen volleren Pecorino mit Holzreife suchst, entdecke auch den \u003ca href=\"\/products\/collefrisio-prestige-pecorino-dabruzzo-vignaquadra\"\u003eCollefrisio Prestige Pecorino Vignaquadra\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen zum Collefrisio Pecorino Vignaquadra\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWie schmeckt der Collefrisio Pecorino Vignaquadra?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEr verbindet Aromen von Grüntee und reifen gelben Früchten mit deutlichen Pfirsichnoten. Am Gaumen ist er strukturiert und anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZu welchen Speisen passt dieser Pecorino?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBesonders gut passt er zu Meeresfrüchten, Fisch und leichtem Frischkäse. Auch als Aperitif ist er eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEmpfohlen ist eine Serviertemperatur von etwa 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zum Prestige Pecorino?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer normale Vignaquadra wird im Edelstahltank ausgebaut. Der Prestige Pecorino erhält zusätzlich eine Reifephase im Barrique und wirkt dadurch komplexer und voller.\u003c\/p\u003e","brand":"Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960101286263,"sku":"8033389860615","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/pecorino-terre-di-chieti-viquadra.jpg?v=1775039777","url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/products\/collefrisio-pecorino-terre-di-chieti-igt-vignaquadra","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}