{"product_id":"maccheroni-alla-chitarra-n-13","title":"De Cecco - Maccheroni alla Chitarra N° 13","description":"\u003cdiv class=\"scheda__hero__abstract mb-3 mb-md-4 wow\" data-sr-id=\"3\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUrsprünglich aus den Abruzzen stammend, ist die originale Form der Maccheroni alla Chitarra lang mit einem quadratischen Querschnitt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrüher wurden die Nudeln mit einem speziellen Gerät, das \"chitarra\" genannt wurde, zugeschnitten. Dieses gerät bestand aus einem Gestell aus Holz, auf dem feine Stahlfäden gespannt waren. Der nicht zu dünn ausgerollte Teig (mit einem Durchmesser, der jenem des Abstands zwischen zwei Fäden entsprach) wurde auf die Fäden gelegt und anschließend geschnitten, indem mit einem besonderen Hämmerchen von oben Druck ausgeübt wurde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie bekannteste Sauce für diese Nudelsorte ist das Ragout mit Lammfleisch. In einigen Gebieten der Region Abruzzen gilt die Tomatensauce mit Fleischbällchen aus Kalbfleisch mit einem Durchmesser von etwa einem Zentimeter, auch als \"Pallottelle\" bezeichnet, als traditionelle Sauce für diese Nudelsorte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Maccheroni alla Chitarra schmecken auch mit Saucen mit unterschiedlichen Fleischarten sowie mit Saucen, deren Grundlage Tomaten und Melanzani oder Fisch ist, hervorragend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnergie 1490 kJ \/ 351 kcal\u003cbr\u003eGrassi 1,5 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,3 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate 69 g\u003cbr\u003edavon Zucker 3,4 g\u003cbr\u003eProtein 14 g\u003cbr\u003eSalz 0g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"infolist mb-4 wow\" data-sr-id=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003csmall\u003eKochzeit:10 min - Al dente: 8 min\u003c\/small\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861160833399,"sku":"8001250120137","price":2.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/4326\/5399\/files\/QSX0013-MACCHERONI-ALLA-CHITARRA-1.webp?v=1773250035","url":"https:\/\/labottega-delcaffe.ch\/products\/maccheroni-alla-chitarra-n-13","provider":"La Bottega Del Caffe","version":"1.0","type":"link"}