Macchine da caffè a portafiltro per un espresso come al bar
Con una macchina da caffè a portafiltro puoi controllare personalmente macinatura, dose, pressatura e tempo di estrazione e adattare l'espresso al caffè utilizzato e al tuo gusto. In questa collezione trovi esclusivamente macchine da caffè a portafiltro – niente caffè in grani, macinacaffè o accessori.
Il nostro assortimento comprende modelli di La Marzocco, Rocket Espresso, 969.coffee e LaFaimac. A seconda della macchina, l'utilizzo spazia dall'home barista esigente fino alle applicazioni professionali nella ristorazione.
Quale macchina a portafiltro fa per te?
Home barista: modelli compatti per la cucina e per un angolo espresso privato.
Più comfort: macchine con funzioni avanzate e maggiore riserva di potenza per utilizzi frequenti.
Ristorazione & professionale: macchine a uno o più gruppi per ritmi di lavoro più intensi e preparazioni professionali.
Cosa considerare prima dell'acquisto?
Ambito di utilizzo: casa, ufficio, bar o ristorazione.
Numero di gruppi: un gruppo per preparazioni singole, più gruppi per preparare più caffè in parallelo.
Bevande con latte: chi prepara spesso cappuccino o latte macchiato dovrebbe valutare una potenza vapore adeguata.
Macinacaffè: per risultati ripetibili, un macinacaffè espresso regolabile con precisione è una parte importante del setup.
Cos'è una macchina da caffè a portafiltro? Il caffè appena macinato viene dosato nel portafiltro, pressato e poi estratto sotto pressione. In questo modo è possibile intervenire su molti parametri della preparazione dell'espresso.
Serve un macinacaffè? Per utilizzare caffè appena macinato e regolare con precisione la granulometria, un macinacaffè espresso separato è normalmente consigliato.
Qual è la differenza rispetto a una macchina automatica? Una macchina automatica gestisce in gran parte macinatura, dosaggio ed erogazione. Con il portafiltro controlli personalmente più fasi e hai quindi maggiore influenza sull'estrazione.
Esistono macchine a portafiltro per la ristorazione? Sì. Oltre ai modelli compatti per casa esistono macchine a uno o più gruppi pensate per impieghi professionali e volumi di caffè più elevati.
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