La Colomba Classica Filippi è una sintesi autentica di tradizione e qualità degli ingredienti. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia vengono lavorati con lievitazione naturale per ottenere un impasto soffice e aromatico. I cubetti di scorza d'arancia candita arricchiscono il gusto, mentre la glassa è croccante e preparata con mandorle, zucchero e albume.
Ingredienti
Impasto (85%): scorze d'arancia candite 21,3% (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), farina di frumento, burro, tuorli freschi da uova allevate all'aperto, zucchero di canna, acqua, lievito naturale (farina di frumento, acqua), miele italiano, latte fresco, sale, aroma naturale di vaniglia. Glassa (15%): zucchero, albume da uova fresche allevate all'aperto, mandorle, farina di mandorle, olio d'oliva, farina di riso, farina di mais, amido di riso. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, soia e senape.