Tartufo del Molise – Specialità al tartufo da Campobasso
Il Tartufo del Molise è un marchio di Terrae Tartufi Srl con sede produttiva a Campobasso. L'assortimento è dedicato a tartufi italiani e specialità pronte per pasta, risotto, crostini, carne e antipasti.
Da La Bottega del Caffè trovi Tartufata nera, crema tartufata bianca e carpaccio di tartufo nero estivo, in formati per casa e ristorazione.
Carpaccio di Tartufo Nero Estivo – 80 g
Tartufo nero estivo affettato in olio extravergine d'oliva e sale, pronto all'uso.
Tartufata nera – 80 g e 500 g
Crema intensa con 5% tartufo nero estivo, champignon e olive nere.
Crema Tartufata Bianca – 80 g e 500 g
Crema con Pleurotus, burro e tartufo bianco, ideale con pasta fresca, crostini e salse.
Domande frequenti
Cos'è la Tartufata?
Una salsa cremosa al tartufo; la variante nera proposta contiene 5% tartufo nero estivo.
Qual è la differenza tra crema nera e bianca?
La nera contiene tartufo estivo, champignon e olive; la bianca Pleurotus, burro e tartufo bianco.
Quando scegliere 80 g o 500 g?
80 g per assaggiare o poche porzioni, 500 g per uso regolare o professionale.
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