Damiano Spina Puntarelle di Cicoria sind eingelegte Zichoriensprossen nach italienischer Art. Die knackigen Puntarelle werden mit Olivenöl extra vergine, Sonnenblumenöl, Weinessig, Kapern und Gewürzen verfeinert und eignen sich ideal für Antipasti, Bruschetta, Salate oder als mediterrane Beilage.
Produktdetails
- Inhalt: 320 g
- Produkttyp: eingelegtes Gemüse
- Herkunft: Italien
- Ideal für: Antipasti, Bruschetta, Salate und Beilagen
Zutaten
Puntarelle/Zichoriensprossen 55 %, Pflanzenöle 40 % (Olivenöl extra vergine und Sonnenblumenöl), Weinessig, Salz, Kapern, Gewürze und natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.
Nährwerte pro 100 g
- Energie: 1127 kJ / 272 kcal
- Fett: 23,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,7 g
- Kohlenhydrate: 11,4 g, davon Zucker: 1,4 g
- Ballaststoffe: 1,5 g
- Eiweiss: 2,4 g
- Salz: 1,5 g
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, mit Öl bedeckt halten und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
Mehr apulische Spezialitäten findest du in unserer Damiano-Spina-Kollektion. Ebenfalls passend: Cime di Rapa Pugliesi und Pomodorini Secchi di Puglia.
Häufige Fragen zu Damiano Spina Puntarelle di Cicoria
Was sind Puntarelle di Cicoria?
Puntarelle sind die jungen Sprossen einer italienischen Zichorienart. Hier werden sie als eingelegte Gemüsespezialität in Öl angeboten.
Wie kann ich die Puntarelle verwenden?
Sie eignen sich direkt als Antipasto, auf Bruschetta, in Salaten oder als mediterrane Beilage zu Fleisch, Fisch und Käse.
Wie bewahre ich das Glas nach dem Öffnen auf?
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern, die Puntarelle mit Öl bedeckt halten und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
Wo kann ich Damiano Spina Puntarelle in der Schweiz kaufen?
Du kannst sie bei La Bottega del Caffè online für die Schweiz und Liechtenstein bestellen oder nach Verfügbarkeit in unserem Geschäft in Lenzburg abholen.
