Sie hat eine besondere Form, die den Maltagliati ähnelt, jedoch mit gewellten Rändern. Sie wird von Rustichella d'Abruzzo ausschließlich aus 100 % biologischem Vollkorn-Dinkelmehl aus den Abruzzen und dem traditionellen handwerklichen Herstellungsverfahren von Rustichella hergestellt, wodurch die Pasta ihre hohe Qualität behält. Es gibt viele Rezepte, die sich für dieses besondere Format eignen: ideal als Begleitung zu einer Tondino del Tavo-Bohnensuppe aus der Linie PrimoGrano Rustichella, gewürzt mit INTOSSO Nativem Olivenöl Extra, oder in der „Viva l'Italia“-Version von Maria Stefania Peduzzi, RdA Besitzer, der es in einer Sommerversion mit Pachino-Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Kapern und nativem Olivenöl extra zubereitet INTOSSO PrimoGrano und frisches Basilikum.
