Beschreibung
Mulino Caputo Pizzamehl - Tipo 00 CUOCO
Caputo Cuoco ist ein ausgewogenes Tipo 00-Weizenmehl, das speziell für den universellen Einsatz in der professionellen und privaten Küche entwickelt wurde. Es eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pizza, Pasta, Brot und feinem Gebäck. Mit seinem ausgewogenen Proteingehalt und der guten Elastizität ermöglicht es geschmeidige, leicht verarbeitbare Teige mit einer angenehmen Konsistenz und einem ausgewogenen Geschmack. Ideal für Köche und Bäcker, die vielseitige und zuverlässige Mehle für verschiedene kulinarische Anwendungen suchen.
Mulino Caputo – Professionelle Mehle seit 1924
Mulino Caputo, bekannt als Die Mühle von Neapel, ist eine traditionsreiche italienische Marke, die sich auf hochwertige Mehle für den professionellen Einsatz spezialisiert hat. Durch das Verfahren der langsamen Vermahlung und die Verwendung ausgewählter Getreidesorten aus kontrollierten Lieferketten sind Caputo-Mehle ideal für Pizza, Brot und Gebäck.
Weltweit geschätzt von Pizzabäckern und Bäckereien, stehen Caputo-Mehle für Tradition, Authentizität und gleichbleibende Qualität.
Alle Produkte sind frei von Zusatzstoffen und Enzymen – für ein natürliches und zuverlässiges Ergebnis.
Ideal für alle, die echten Geschmack und höchste Performance im Zeichen italienischer Backkunst suchen.
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Hersteller: Antico Molino Caputo Sorte: Farina Chef (ehemals Cuoco) Ursprungland: Italien Gewicht: 1Kg Zutaten: Mehl Allergene: Weizen, Gluten Brotherstellung: W 300/320 Elastizität: P/L 0,50 / 0,60 |
DURCHSCHNITTLICHE ERNÄHRUNGSWERTE pro (100 g)
Energie: 1491 kJ / 352 kcal
Fette: 1,5 g davon: gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate: 70 g davon: Zucker: 1 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0,018 g
