PastaYoung Protein-Pasta: alle Rezepturen im Überblick
PastaYoung · von Rustichella d’Abruzzo
Pasta essen.
Protein tanken.
Echte italienische Pasta aus Pianella – nur mit 55 g Eiweiss auf 100 g statt der üblichen 13. Gleiche Formen, gleicher Biss, gleiche Saucen. Eine Portion von 80 g bringt dir rund 44 g Protein.
Pianella, Provinz Pescara
Pastatradition seit 1924
Abholung in Lenzburg möglich
062 892 43 43
Drei Rezepturen
Welche PastaYoung passt zu deinem Ziel?
PastaYoung gibt es in drei Nährwertprofilen. Alle drei sind echte Pasta aus der Abruzzen-Manufaktur – sie unterscheiden sich darin, wie viel Eiweiss, Kohlenhydrate und Ballaststoffe drinstecken.
| Rezeptur | Eiweiss | Kohlenhydrate | Ballaststoffe | Energie | Das Besondere |
|---|---|---|---|---|---|
| High Protein | 55 g | 25 g | 6,8 g | 348 kcal | Maximaler Proteingehalt |
| Balance | 35 g | 20 g | 32 g | 319 kcal | Viele Ballaststoffe |
| Keto | 40 g | 3,5 g | 40 g | 279 kcal | Minimale Kohlenhydrate |
Das Sortiment
Alle PastaYoung Sorten bei uns.
Von Spaghetti bis Pastariso: Such dir die Form aus, die zu deinem Teller passt. Alles direkt lieferbar aus unserem Lager in Lenzburg. Die ganze Übersicht findest du auch in der PastaYoung Kollektion.
High Protein
55 g Eiweiss / 100 g Die stärkste Rezeptur
Spaghetti
Die lange Klassikerform. Passt zu Tomatensauce, Aglio e Olio, Pesto oder einfach Gemüse und gutem Olivenöl.
CHF 4.90 · 250 g
Ansehen
Fusilli
Die Spirale greift cremige Saucen und Pesto richtig auf. Auch kalt im Pasta-Salat stark.
CHF 4.90 · 250 g
Ansehen
Penne Rigate
Gerillte Röhren für Arrabbiata, Tomatensauce und alles, was überbacken wird.
CHF 4.90 · 250 g
Ansehen
Mezze Maniche
Kurze, breite Röhren. Die Form für ein kräftiges Ragù oder eine dicke Gemüsesauce.
CHF 4.90 · 250 g
Ansehen
Pastariso
Reiskorn-Form statt Pasta: für Bowls, Salate, Suppen und als proteinreiche Beilage. Grosse 500-g-Packung.
CHF 8.90 · 500 g
AnsehenMonoportionen 50 g
Eine Portion ab CHF 1.90
Fusilli
Eine Portion, fertig abgepackt. Perfekt für die Mittagspause, zum Mitnehmen oder zum Ausprobieren.
CHF 1.90 · 50 g
Ansehen
Penne Rigate
Eine Portion, fertig abgepackt. Perfekt für die Mittagspause, zum Mitnehmen oder zum Ausprobieren.
CHF 1.90 · 50 g
Ansehen
Tubetti Rigati
Eine Portion, fertig abgepackt. Perfekt für die Mittagspause, zum Mitnehmen oder zum Ausprobieren.
CHF 1.90 · 50 g
Ansehen
Pastariso
Eine Portion, fertig abgepackt. Perfekt für die Mittagspause, zum Mitnehmen oder zum Ausprobieren.
CHF 1.90 · 50 g
AnsehenBalance
35 g Eiweiss · 32 g Ballaststoffe
Tagliatelle
Breite Bänder, die Sauce tragen. Klassisch mit Ragù oder Pilzen.
CHF 4.90 · 200 g
Ansehen
Tagliolini
Feine Bänder, schnell gar. Ideal für leichte Saucen und Butter-Salbei.
CHF 4.90 · 200 g
AnsehenKeto
nur 3,5 g Kohlenhydrate
Penne Rigate
Nur 3,5 g Kohlenhydrate auf 100 g, dafür 40 g Eiweiss und 40 g Ballaststoffe. Gerillt, damit die Sauce hält.
CHF 6.40 · 200 g
AnsehenZubereitung
In zehn Minuten auf dem Teller.
Protein-Pasta kocht man wie jede andere Pasta – mit zwei kleinen Unterschieden, die den Biss retten.
Reichlich Salzwasser
Pro 100 g Pasta etwa ein Liter Wasser und ein gehäufter Teelöffel Salz. Erst wenn es sprudelnd kocht, kommt die Pasta hinein.
Eine Minute früher probieren
High Protein braucht 8 bis 10 Minuten, Keto 9 bis 11. Nimm die erste Probe eine Minute vor Ablauf – die Rezeptur gart etwas anders als klassische Pasta.
Nicht abschrecken
Abgiessen, direkt in die heisse Sauce geben und einen Schöpflöffel Kochwasser dazu. So bindet die Sauce und die Pasta bleibt saftig.
Drei Teller
Was draus wird, wenn du Hunger hast.
Drei einfache Kombinationen, die mit PastaYoung besonders gut funktionieren – und nebenbei richtig viel Eiweiss auf den Teller bringen.
Spaghetti Aglio e Olio
Knoblauch in gutem Olivenöl golden werden lassen, Peperoncino dazu, Pasta rein, Kochwasser angiessen, Petersilie drüber. Vier Zutaten, zehn Minuten, rund 44 g Eiweiss bei einer 80-g-Portion.
Tagliatelle mit Crevetten
Crevetten kurz in Knoblauch und Olivenöl anbraten, einen Schluck Weisswein dazu, einkochen lassen, Petersilie darüber. Die breiten Bänder der Balance-Linie bringen 35 g Eiweiss und 32 g Ballaststoffe pro 100 g mit.
Fusilli mit Pesto und Cherrytomaten
Die Spirale nimmt Pesto auf wie nichts anderes. Halbierte Cherrytomaten kurz in der Pfanne, Pesto dazu, Pasta unterheben, Pinienkerne obendrauf. Geht auch kalt am nächsten Tag.
Herkunft
Eine Pastamanufaktur, die seit 1924 läuft.
Pianella, Abruzzen
Rustichella d’Abruzzo produziert seit 1924 in Pianella in der Provinz Pescara. Der Familienbetrieb steht für langsam getrocknete Pasta mit Bronzematrize und gehört zu den bekanntesten Pastahäusern Italiens.
PastaYoung
Seit den 2000er-Jahren entwickelt das Haus unter dem Namen PastaYoung Rezepturen für Sport und Ernährungsbewusste. Das Ziel: die gewohnten Pastaformen behalten und das Nährwertprofil verschieben.
Woraus sie besteht
Bei High Protein sind es Sojaproteinisolat, Hartweizengriess, Weizengluten und Weizenfaser. Balance arbeitet zusätzlich mit Psyllium und Guarkernmehl, Keto mit Haferfaser und Erbsenproteinisolat.
Wichtig zu den Allergenen
PastaYoung ist nicht glutenfrei. Alle drei Rezepturen enthalten Weizen beziehungsweise Weizengluten. High Protein enthält ausserdem Soja, Balance zusätzlich Ei.
Rezepturen und Kennzeichnungen können sich ändern. Massgeblich sind immer die Angaben auf der Verpackung und auf der jeweiligen Produktseite. Wenn du glutenfreie Teigwaren suchst, schau in unsere glutenfreien Produkte.
Häufige Fragen
Protein-Pasta: Fragen und Antworten.
Wie viel Eiweiss steckt in PastaYoung?
Das hängt von der Rezeptur ab. High Protein liefert 55 g Eiweiss pro 100 g, Keto 40 g und Balance 35 g. Zum Vergleich: klassische Hartweizenpasta liegt bei rund 13 g pro 100 g.
Ist PastaYoung glutenfrei?
Nein. Alle drei Rezepturen enthalten Weizen beziehungsweise Weizengluten. Wenn du glutenfreie Pasta suchst, findest du sie in unserer Kollektion für glutenfreie Produkte.
Welche Variante hat am wenigsten Kohlenhydrate?
Die Keto-Rezeptur mit 3,5 g Kohlenhydraten pro 100 g. Balance liegt bei 20 g, High Protein bei 25 g.
Wie viel Eiweiss hat eine normale Portion?
Eine Portion von 80 g High Protein im Trockenzustand bringt rund 44 g Eiweiss auf den Teller. Dieselbe Menge klassische Hartweizenpasta liefert etwa 10 g.
Wie schmeckt Protein-Pasta?
Kräftiger und etwas nussiger als klassische Pasta, mit festem Biss. Sie verträgt deshalb auch intensive Saucen gut. Wer sie das erste Mal kocht, nimmt sie am besten eine Minute früher vom Herd und probiert.
Wie lange muss PastaYoung kochen?
High Protein braucht ungefähr 8 bis 10 Minuten, die Keto-Variante 9 bis 11 Minuten. Massgeblich ist immer die Angabe auf der Packung.
Welche Allergene sind enthalten?
High Protein enthält Soja und Weizen/Gluten. Balance enthält zusätzlich Ei. Keto enthält Weizen/Gluten. Die genauen Angaben stehen auf der jeweiligen Produktseite und auf der Verpackung.
Wer stellt PastaYoung her?
PastaYoung ist eine Marke von Rustichella d’Abruzzo S.p.A. aus Pianella in der Provinz Pescara. Der Familienbetrieb produziert dort seit 1924 Pasta.
Liefert ihr PastaYoung in die ganze Schweiz?
Ja, wir liefern in die ganze Schweiz und nach Liechtenstein. Du kannst deine Bestellung auch bei uns in Lenzburg abholen.
Was kostet PastaYoung?
Die 50-g-Portionen gibt es ab CHF 1.90, die 250-g- und 200-g-Packungen ab CHF 4.90, die Keto-Variante kostet CHF 6.40 und der Pastariso 500 g CHF 8.90. Alle Preise inkl. MwSt.
Zuletzt aktualisiert: November 2026. Mehr Hintergrund im Ratgeber Protein Pasta Schweiz.
Unsicher, welche Rezeptur zu dir passt?
Sag uns, worauf du achtest – viel Eiweiss, wenig Kohlenhydrate oder viele Ballaststoffe – und wir empfehlen dir die passende Linie und Form. La Bottega del Caffè, Sägestrasse 40, 5600 Lenzburg.
