Collefrisio Prestige Pecorino d’Abruzzo – Vignaquadra
Der Collefrisio Prestige Pecorino Vignaquadra ist die ausdrucksstärkere Interpretation der Pecorino-Rebsorte im Sortiment. Er reift zunächst vier Monate im Stahltank, danach weitere vier Monate im Barrique und anschliessend einen Monat in der Flasche.
Degustation & Speisebegleitung
Im Glas zeigt sich der Wein leuchtend goldfarben. In der Nase entfalten sich Blütenaromen von Freesien und Mimosen, begleitet von Pfirsich, Aprikose und tropischen Fruchtnuancen sowie dezenten Holz- und Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und würzig, rund in der Struktur und mit langem Abgang.
-
Aromatik: Freesie, Mimose, Pfirsich, Aprikose, tropische Früchte, Zitrus und dezente Holznoten
-
Charakter: harmonisch, frisch, würzig und lang anhaltend
-
Passt zu: Meeresfrüchten, Pasta und hellem Fleisch
-
Ausbau: 4 Monate Stahl, 4 Monate Barrique, 1 Monat Flaschenreife
Alle Weine findest du in unserer Collefrisio Kollektion. Für einen geradlinigeren Pecorino mit Edelstahlausbau empfiehlt sich der Collefrisio Pecorino Terre di Chieti IGT Vignaquadra.
Häufige Fragen zum Collefrisio Prestige Pecorino
Wie schmeckt der Prestige Pecorino?
Er zeigt florale Noten sowie Pfirsich, Aprikose, tropische Frucht, Zitrus und dezente Holzaromen. Am Gaumen ist er harmonisch, frisch, würzig und lang anhaltend.
Wie wird der Prestige Pecorino ausgebaut?
Er reift vier Monate im Stahltank, vier Monate im Barrique und danach nochmals einen Monat in der Flasche.
Zu welchen Speisen passt dieser Pecorino?
Er passt besonders gut zu Meeresfrüchten, Pasta und hellem Fleisch.
Was unterscheidet ihn vom normalen Pecorino Vignaquadra?
Der Prestige Pecorino erhält zusätzlich eine Barriquereife. Dadurch kommen zu Frucht und Frische weitere würzige und feine Holznoten hinzu.
