Collefrisio Prestige Montepulciano d’Abruzzo DOC – Vignaquadra
Der Collefrisio Prestige Montepulciano d’Abruzzo DOC Vignaquadra zeigt sich intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase treffen reife rote Früchte, Sauerkirsche und Johannisbeere auf Vanille sowie würzige Noten von Schokolade und Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein strukturiert, anhaltend und von einer präsenten Tanninstruktur geprägt.
Degustation & Speisebegleitung
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Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
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Aromatik: rote Früchte, Sauerkirsche, Johannisbeere, Vanille, Schokolade und Pfeffer
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Charakter: strukturiert, anhaltend und tanninbetont
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Passt zu: Fleischgerichten
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Serviertemperatur: 16–18 °C
Weinberg & Ausbau
Die Trauben stammen von lehm- und kalkhaltigen Böden in rund 110 bis 350 Metern Höhe. Nach dem Entrappen folgt eine Mazeration auf den Schalen von ungefähr 15–20 Tagen und die klassische Rotweinvinifikation im Stahltank. Anschliessend reift der Wein teilweise etwa 20 Monate in französischen Eichenfässern.
Technische Angaben
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Rebsorte: Montepulciano
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Herkunft: Abruzzen, Italien
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Restzucker: 2,95 g/l
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Gesamtsäure: 6,1 g/l
Entdecke die gesamte Auswahl in unserer Collefrisio Kollektion. Eine zugänglichere Alternative mit kürzerem Holzausbau ist der Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo DOC Vignaquadra.
Häufige Fragen zum Prestige Montepulciano Vignaquadra
Wie schmeckt der Prestige Montepulciano?
Er verbindet reife rote Früchte und Sauerkirsche mit Johannisbeere, Vanille sowie würzigen Noten von Schokolade und Pfeffer.
Wie lange reift der Wein im Holz?
Ein Teil des Weins reift ungefähr 20 Monate in französischen Eichenfässern.
Zu welchem Essen passt der Prestige Montepulciano?
Seine kräftige Struktur macht ihn zu einem passenden Begleiter für Fleischgerichte.
Was unterscheidet Prestige vom normalen Vignaquadra?
Die Prestige-Version ist konzentrierter und erhält einen deutlich längeren Ausbau in französischer Eiche, wodurch zusätzliche würzige und holzgeprägte Nuancen entstehen.
