Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo DOC – Vignaquadra
Für den Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo DOC Vignaquadra liefern rund 30-jährige Rebstöcke die Trauben. Der Rotwein zeigt sich rubinrot und verbindet intensive Beerenaromen mit Amarenakirsche, würzigen Noten und einem feinen Hauch von Konfitüre. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, anhaltend und gut strukturiert.
Degustation & Speisebegleitung
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Farbe: Rubinrot
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Aromatik: Beeren, Amarenakirsche, Gewürze und ein Hauch Konfitüre
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Charakter: ausgewogen, anhaltend und strukturiert
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Passt zu: gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse
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Serviertemperatur: 16–18 °C
Weinberg & Vinifikation
Die Reben stehen auf lehmigen, mit Kalkstein durchsetzten Böden in rund 110 bis 350 Metern Höhe. Die Trauben werden von Hand gelesen. Bei der klassischen Rotweinvinifikation bleiben die Schalen ungefähr 15–20 Tage mit der Maische in Kontakt. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank und teilweise im Holzfass.
Technische Angaben
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Rebsorte: Montepulciano
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Herkunft: Abruzzen, Italien
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Restzucker: 4,0 g/l
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Gesamtsäure: 6,0 g/l
Weitere Weine findest du in unserer Collefrisio Kollektion. Für eine intensivere, länger im Holz gereifte Variante entdecke den Collefrisio Prestige Montepulciano Vignaquadra.
Häufige Fragen zum Collefrisio Montepulciano Vignaquadra
Wie schmeckt der Montepulciano Vignaquadra?
Er zeigt intensive Aromen von Beeren und Amarenakirschen, ergänzt durch würzige Nuancen und einen feinen Hauch von Konfitüre.
Zu welchen Gerichten passt dieser Rotwein?
Er eignet sich besonders gut zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
Wie wird der Montepulciano Vignaquadra ausgebaut?
Nach der klassischen Rotweinvinifikation reift er im Edelstahltank und teilweise im Holzfass.
Was unterscheidet ihn vom Prestige Montepulciano?
Der Prestige Montepulciano ist konzentrierter angelegt und reift teilweise rund 20 Monate in französischen Eichenfässern.
