Rustichella d’Abruzzo – Spaghetti alla Chitarra – Pasta (500 g)

Rustichella d’Abruzzo Spaghetti alla Chitarra – Pasta (500 g)

Spaghetti alla Chitarra sind eine traditionelle Pastaform aus den Abruzzen. Ihr kantiger Querschnitt und der feste Biss machen sie besonders saucenfreundlich.

Produktdetails

• Inhalt: 500 g
• Basis: Hartweizengriess
• Herstellung: Bronzematrizen und langsame Trocknung
• Tradition: typische Pastaform der Abruzzen

Passt besonders gut zu

Ragù, Tomatensaucen, Lamm- oder Fleischsaucen sowie kräftige Gemüsegerichte.

Rustichella d’Abruzzo – Pasta seit 1924

Die Geschichte von Rustichella d’Abruzzo begann 1924 in Penne. Die klassische Pasta wird mit Bronzematrizen hergestellt und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet – für eine raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt.

Häufige Fragen

Warum ist die Oberfläche rau?

Die Verarbeitung mit Bronzematrizen erzeugt eine griffige Oberfläche, an der Sauce gut haftet.

Wie gelingt die Pasta am besten?

In reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen und direkt mit der Sauce vermengen.

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