Rustichella d’Abruzzo – Spaghettoni 2.35 – Pasta (500 g)

Rustichella d’Abruzzo Spaghettoni 2.35 – Pasta (500 g)

Spaghettoni 2.35 sind besonders kräftige Spaghetti mit grossem Durchmesser. Dadurch behalten sie einen markanten Biss und tragen cremige oder intensive Saucen ausgezeichnet.

Produktdetails

• Inhalt: 500 g
• Basis: Hartweizengriess
• Herstellung: Bronzematrizen und langsame Trocknung
• Durchmesser: ca. 2,35 mm

Passt besonders gut zu

Carbonara, Cacio e Pepe, kräftige Tomatensaucen, Meeresfrüchte oder reduzierte Fleischsaucen.

Rustichella d’Abruzzo – Pasta seit 1924

Die Geschichte von Rustichella d’Abruzzo begann 1924 in Penne. Die klassische Pasta wird mit Bronzematrizen hergestellt und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet – für eine raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt.

Häufige Fragen

Warum ist die Oberfläche rau?

Die Verarbeitung mit Bronzematrizen erzeugt eine griffige Oberfläche, an der Sauce gut haftet.

Wie gelingt die Pasta am besten?

In reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen und direkt mit der Sauce vermengen.

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