Description
Toraldo Bluette n° 40 contient 60% de grains de café Arabica d'Amérique Centrale et d'Afrique ; les 40% restants sont des grains de café Robusta d'Indonésie.
Les grains sont torréfiés selon la tradition napolitaine. Cela signifie des temps de torréfaction longs et un grain d'expresso foncé, légèrement huileux, caractérisé par un goût fruité et doux.
Dans la haute gastronomie, cette variété de café jouit d'une grande popularité. La forte proportion de Robusta lui confère expression et force, bien qu'il faille toujours souligner la douceur de cet expresso. Un café expresso fantastique avec une crème excellente.
Le Bluette est excellent en expresso ainsi que pour toutes les spécialités avec du lait chaud.
Les grains sont torréfiés selon la tradition napolitaine. Cela signifie des temps de torréfaction longs et un grain d'expresso foncé, légèrement huileux, caractérisé par un goût fruité et doux.
Dans la haute gastronomie, cette variété de café jouit d'une grande popularité. La forte proportion de Robusta lui confère expression et force, bien qu'il faille toujours souligner la douceur de cet expresso. Un café expresso fantastique avec une crème excellente.
Le Bluette est excellent en expresso ainsi que pour toutes les spécialités avec du lait chaud.
Produktdetails
| Anteil Arabica-Bohnen | 60 % Arabica / 40 % Robusta |
|---|---|
| Grösse | 1'000g |
| Intensität | intensif |
| Kompatibilität | Haricots |
| Marke | Toraldo |
| Region | Campanie |
| Geschmack | Malté |
| Röstgrad | Torréfaction foncée |
