Passalacqua – Grains de café

Grains de café Passalacqua – Espresso de Naples

Les grains de café Passalacqua incarnent la tradition de torréfaction napolitaine de cette entreprise familiale originaire de Campanie. Les grains entiers sont particulièrement adaptés aux machines porte-filtre et aux machines automatiques et couvrent une large gamme, allant de mélanges puissants à dominante Robusta aux cafés 100 % Arabica.

Grains de café Passalacqua par goût

Élégant & axé sur l'Arabica

Mexico, Harem et Moana s'adressent à tous ceux qui recherchent plus de douceur, une finesse aromatique et une forte teneur en Arabica. Mexico est composé à 100 % d'Arabica provenant de huit origines.

Équilibré & crémeux

Cremador, Mexico Plus et Miscela Napoli allient Arabica et Robusta pour offrir du corps, une crema et un profil d'espresso rond.

Puissant & typiquement napolitain

Mehari, Vesuvio, Ibis Redibis et Black Vulcan ont plus de corps et conviennent également très bien comme base pour les cappuccinos et autres boissons lactées.

Décaféiné

Deup offre le caractère Passalacqua sans caféine classique et est disponible en paquets de grains de 500 g et 1000 g.

Préparation avec porte-filtre & machine automatique

Pour un espresso classique, une mouture fine et un dosage adapté à la machine utilisée sont recommandés. Sur une machine automatique, il est possible d'ajuster précisément l'équilibre entre corps, douceur et amertume en jouant sur la finesse de la mouture, la quantité de café et la température.

Découvrez également le café moulu Passalacqua, les dosettes E.S.E. et l'ensemble de la gamme Passalacqua.

Questions fréquentes

Les grains Passalacqua sont-ils adaptés aux machines automatiques ?

Oui. Les grains de café peuvent être utilisés aussi bien dans une machine automatique que dans une machine porte-filtre.

Quels grains Passalacqua sont 100 % Arabica ?

Mexico, Harem et Moana sont proposés en tant que mélanges 100 % Arabica.

Quel mélange est particulièrement puissant ?

Black Vulcan, Ibis Redibis, Mehari et Vesuvio comptent parmi les variantes les plus puissantes de la gamme.