Passalacqua

Passalacqua – café napolitain depuis 1948

Passalacqua fait partie des brûleries napolitaines riches en tradition. L'histoire a commencé en 1948 avec Samuele Passalacqua et une petite machine à torréfier qui ne pouvait traiter que quelques kilogrammes de café par passage. Aujourd'hui, la famille dirige la brûlerie depuis quatre générations et préserve consciemment la tradition du café napolitain.

Chez La Bottega del Caffè, vous trouverez Passalacqua sous forme de café en grains, café moulu, dosettes E.S.E. et capsules compatibles Nespresso®. La gamme est complétée par des coffrets cadeaux et des accessoires originaux.

Découvrir Passalacqua selon le mode de préparation

Café en grains Passalacqua

Pour les machines espresso manuelles et automatiques – des mélanges puissants comme Mehari et Vesuvio aux variantes particulièrement dominées par l'arabica comme Mexico, Harem ou Moana.

Café moulu Passalacqua

Idéal pour la cafetière moka classique. Parmi les choix proposés : Alambra, Cremador, Mehari, Mexico, Harem, Moana et le décaféiné Deup.

Dosettes E.S.E. Passalacqua 44 mm

Un espresso en portion pratique pour les machines E.S.E. : Habanera, Helca, Manhoa, Elmir et Deup, ainsi qu'un coffret dégustation pour comparer.

Capsules Passalacqua

Capsules compatibles Nespresso® pour une préparation rapide à la maison ou au bureau – avec plusieurs mélanges typiques de Passalacqua.

Quel mélange Passalacqua me convient ?

Mexico – 100 % Arabica

Mexico est l'un des mélanges Passalacqua les plus célèbres, composé de 100 % arabica provenant de huit origines. Son profil est doux, aromatique et convient à ceux qui recherchent un café napolitain plus élégant.

Habanera – équilibré & aromatique

Habanera combine 80 % d'arabica et 20 % de robusta. Le caramel, le chocolat et la noisette caractérisent son profil aromatique.

Manhoa – doux, intense & complexe

Manhoa réunit 75 % d'arabica et 25 % de robusta issus de neuf origines. Le miel, le chocolat, la noisette et le caramel assurent un profil rond et persistant.

Helca – une tradition puissante

Avec 55 % d'arabica et 45 % de robusta, Helca incarne un espresso plus corsé et crémeux, avec des notes de chocolat et de pain grillé.

Vulcan Black & Gold

Black Vulcan est la variante la plus puissante avec une forte proportion de robusta et des notes de chocolat et de tabac. Gold Vulcan mise sur 70 % d'arabica et cinq origines avec des notes de miel et de noisette.

Passalacqua depuis Naples

Passalacqua est une entreprise familiale depuis 1948. La brûlerie transforme du café provenant de nombreux pays producteurs et se situe à quelques kilomètres de Naples. La marque associe encore aujourd'hui la culture traditionnelle de la torréfaction napolitaine aux différents formats des systèmes de préparation modernes.

Questions fréquentes sur Passalacqua

D'où vient Passalacqua ?

Passalacqua est originaire de Naples, en Campanie, et est dirigée comme une entreprise familiale depuis 1948.

Quel mélange Passalacqua est 100 % Arabica ?

Mexico est 100 % Arabica. Harem et Moana sont également proposés dans la gamme comme des mélanges pur Arabica.

Existe-t-il du café Passalacqua décaféiné ?

Oui. Le mélange Deup est décaféiné et est disponible chez nous en grains, moulu et en dosettes E.S.E.

Les dosettes Passalacqua sont-elles compatibles E.S.E. ?

Oui. Les dosettes Passalacqua proposées sont conformes au standard E.S.E. de 44 mm.

Puis-je commander Passalacqua en Suisse ?

Oui. Chez La Bottega del Caffè, vous pouvez commander Passalacqua confortablement en ligne depuis la Suisse. Dès 80 CHF d'achat, nous livrons sans frais de port en Suisse.