Collefrisio

Vins de Collefrisio des Abruzzes – Pecorino & Montepulciano

Collefrisio incarne des vins des Abruzzes mettant l'accent sur les cépages régionaux tels que le Pecorino et le Montepulciano. Dans notre sélection, vous trouverez quatre vins Vignaquadra : deux vins blancs frais et typés issus du Pecorino, ainsi que deux vins rouges structurés issus du Montepulciano d’Abruzzo – chacun disponible également dans une version Prestige plus expressive.

Quel vin de Collefrisio vous correspond ?

• Pecorino Terre di Chieti IGT Vignaquadra – vin blanc aromatique aux notes de pêche, doté de structure et de fraîcheur ; idéal avec du poisson et des fruits de mer.
• Prestige Pecorino Vignaquadra – interprétation plus complexe élevée en cuve acier et en fût de chêne, aux notes florales, d'abricot, de pêche et aux fines nuances boisées.
• Montepulciano d’Abruzzo DOC Vignaquadra – vin rouge équilibré aux arômes de baies, de cerise amarena et de nuances épicées ; parfait avec des viandes grillées et des fromages affinés.
• Prestige Montepulciano d’Abruzzo DOC Vignaquadra – variante plus puissante aux notes de fruits rouges, de chocolat et de poivre, affinée plus longuement en fût de chêne français.

Vous trouverez également d'autres bouteilles italiennes et internationales dans notre collection de vins.

Questions fréquentes sur les vins de Collefrisio

D'où proviennent les vins de Collefrisio ?

Les vins de cette collection sont originaires des Abruzzes, en Italie. L'assortiment met à l'honneur les cépages régionaux emblématiques que sont le Pecorino et le Montepulciano.

Quels vins de Collefrisio sont disponibles dans cette collection ?

Vous trouverez actuellement quatre vins : le Pecorino Terre di Chieti IGT Vignaquadra, le Prestige Pecorino Vignaquadra, le Montepulciano d’Abruzzo DOC Vignaquadra et le Prestige Montepulciano d’Abruzzo DOC Vignaquadra.

Quelle est la différence entre le Pecorino et le Montepulciano ?

Le Pecorino est ici la base des deux vins blancs, tandis que le Montepulciano est le cépage des deux vins rouges. Ils diffèrent donc nettement en termes d'arômes, de structure et d'accords mets-vins.

Quelle est la différence entre le Pecorino classique et le Prestige Pecorino ?

Le Pecorino Vignaquadra classique est élevé en cuve inox. La version Prestige profite d'un élevage supplémentaire en barrique suivi d'un repos en bouteille, ce qui lui confère plus de complexité et de caractère épicé.

Quelle est la différence entre le Montepulciano Vignaquadra et le Prestige Montepulciano ?

Le Vignaquadra classique est élevé en cuve inox et partiellement en fût de bois. La version Prestige bénéficie d'un élevage nettement plus long, atteignant parfois près de 20 mois en fûts de chêne français.

Quel vin de Collefrisio accompagne le poisson et les fruits de mer ?

Le Pecorino Terre di Chieti IGT Vignaquadra se marie très bien avec le poisson et les fruits de mer. Le Prestige Pecorino est également un excellent choix pour les fruits de mer et les pâtes.

Quel vin de Collefrisio accompagne la viande ?

Les vins de Montepulciano sont particulièrement adaptés aux plats de viande. Le Vignaquadra classique accompagne bien les viandes grillées, tandis que la version Prestige, plus puissante, convient davantage aux plats de viande plus intenses.

À quelle température le vin de Collefrisio doit-il être servi ?

Pour le Pecorino Terre di Chieti Vignaquadra, une température de 10 à 12 °C est recommandée. Les deux vins rouges Montepulciano expriment tout leur potentiel entre 16 et 18 °C.

Où puis-je acheter les vins de Collefrisio en Suisse ?

Les vins de Collefrisio présentés ici peuvent être commandés directement dans notre boutique en ligne suisse. Les pages produits vous permettent de choisir la variante idéale en fonction du cépage, du style et des accords culinaires.