Collefrisio – Montepulciano d’Abruzzo DOC – Vignaquadra

Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo DOC – Vignaquadra

Pour le Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo DOC Vignaquadra, des vignes âgées d'environ 30 ans fournissent les raisins. Ce vin rouge présente une robe rubis et associe des arômes intenses de baies à la cerise amarena, des notes épicées et une fine touche de confiture. En bouche, il se révèle équilibré, persistant et bien structuré.

Dégustation & Accords mets et vins

• Robe : Rouge rubis
• Aromatique : Baies, cerise amarena, épices et une touche de confiture
• Caractère : équilibré, persistant et structuré
• Accords : viandes grillées et fromages affinés
• Température de service : 16–18 °C

Vignoble & Vinification

Les vignes sont plantées sur des sols argileux mêlés de calcaire, à une altitude comprise entre 110 et 350 mètres environ. Les raisins sont vendangés à la main. Pour la vinification classique en rouge, les peaux restent en contact avec le moût pendant environ 15 à 20 jours. L'élevage s'effectue en cuve inox et partiellement en fût de bois.

Informations techniques

• Cépage : Montepulciano
• Origine : Abruzzes, Italie
• Sucre résiduel : 4,0 g/l
• Acidité totale : 6,0 g/l

Tu trouveras d'autres vins dans notre collection Collefrisio. Pour une variante plus intense et vieillie plus longtemps sous bois, découvre le Collefrisio Prestige Montepulciano Vignaquadra.

Questions fréquentes sur le Collefrisio Montepulciano Vignaquadra

Quel est le goût du Montepulciano Vignaquadra ?

Il présente des arômes intenses de baies et de cerises amarena, complétés par des nuances épicées et une fine touche de confiture.

Avec quels plats ce vin rouge s'accorde-t-il ?

Il accompagne particulièrement bien les viandes grillées et les fromages affinés.

Comment le Montepulciano Vignaquadra est-il élevé ?

Après la vinification classique en rouge, il est élevé en cuve inox et partiellement en fût de bois.

Qu'est-ce qui le distingue du Prestige Montepulciano ?

Le Prestige Montepulciano est élaboré de manière plus concentrée et vieillit en partie environ 20 mois dans des fûts de chêne français.