Sperlari

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Sperlari – torrone italien de Crémone depuis 1836

Sperlari compte parmi les noms les plus traditionnels de la culture de la confiserie italienne. L'histoire a débuté en 1836 à Crémone, lorsqu'Enea Sperlari fabriquait du torrone et de la mostarda dans une petite boutique.

Chez La Bottega del Caffè, vous trouverez une sélection de spécialités Sperlari : le classique torrone tendre aux amandes ainsi que la gamme chocolatée et noisettée Zanzibar.

Découvrir le torrone Sperlari

Torrone Tenero alle Mandorle – 150 g

Torrone tendre aux amandes avec 43 % d'amandes, du miel et une fine note citronnée. Une variante classique pour les amateurs de torrone italien traditionnel.

Zanzibar Gianduia – 150 g

Chocolat au lait crémeux au gianduja avec des noisettes entières grillées. Intensément noisetté et nettement plus chocolaté que le torrone blanc classique.

Zanzibar Pistacchi Gianduia – 200 g

Le chocolat au lait au gianduja rencontre des pistaches pralinées. Les pistaches représentent 13 % du produit fini.

Torrone de Crémone

Crémone est étroitement liée à la tradition italienne du torrone. Sperlari perpétue cette histoire depuis 1836 et associe des recettes classiques à des variantes modernes comme Zanzibar.

Tradition & Ingrédients

Sperlari met l'accent sur la sélection rigoureuse des matières premières et utilise des noix grillées pour ses torroni. Les amandes, noisettes, pistaches, le miel et le chocolat caractérisent les différentes variantes.

Questions fréquentes sur Sperlari

D'où vient Sperlari ?

De Crémone, en Lombardie, en Italie. La marque y a été fondée en 1836 par Enea Sperlari.

Qu'est-ce que le torrone ?

Le torrone est une confiserie italienne traditionnelle à base de sucre ou de miel et de noix. Selon la variante, il peut être tendre ou dur, et être combiné avec du chocolat.

Qu'est-ce que Zanzibar ?

Zanzibar est une gamme Sperlari où le chocolat et les noix sont à l'honneur. Elle comprend des variantes au gianduja avec des noisettes ou des pistaches.