L'extra qui fait toute la différence pour un espresso parfait au bar : Les grains de café Passalacqua Mexico Plus (1000g) font partie des mélanges les plus nobles du catalogue de la torréfaction traditionnelle napolitaine. Ils combinent l'arôme intensément doux du classique Mexico avec encore plus de corps et une crème plus dense.
Le Mexico Plus séduit par un profil gustatif parfaitement équilibré avec des notes séduisantes de caramel, de noisettes et de chocolat noir. Par rapport au Mexico pur, une petite proportion de Robusta finement ajustée confère à ce mélange une sensation en bouche encore plus intense et une finale persistante. Grâce à la torréfaction douce, il reste, comme d'habitude, peu acide et extrêmement digeste.
Vos avantages en un coup d'œil :
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Noble mélange de bar : Composition parfaitement équilibrée pour les exigences les plus élevées des baristas.
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Jeu d'arômes intense : Fines notes de caramel, de noisette et de chocolat noir.
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Crème dense & Corps plein : Encore plus de tenue et de corps que le Mexico classique.
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Très peu acide : Torréfaction napolitaine douce en tambour pour une digestibilité maximale.
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Idéal pour les machines à porte-filtre & les machines automatiques : Excellent en tant qu'espresso ainsi qu'une base veloutée pour le cappuccino.
