Description
L'art de la torréfaction piémontaise depuis 1882 : Les grains de café Caffè Vergnano Gran Aroma allient élégance, force et onctuosité veloutée dans un mélange parfaitement équilibré. Idéal pour la préparation dans les machines à café automatiques ainsi que dans les machines à expresso avec porte-filtre.
La recette populaire combine 60 % de grains d'Arabica nobles et 40 % de grains de Robusta de haute qualité. La proportion de Robusta assure un corps puissant et plein ainsi qu'une crème abondante et durable, tandis que les grains d'Arabica apportent une douceur délicate et des arômes complexes. Chez Vergnano, chaque type de grain est torréfié séparément selon un processus de torréfaction lente et traditionnel, afin de développer le profil gustatif optimal de chaque origine. Le résultat est un expresso fort, intensément doux et la base parfaite pour le Caffè Crema, le Cappuccino et le Latte Macchiato.
Vos avantages en un coup d'œil :
- Tradition de Turin : Torréfaction lente et séparée des grains pour un développement maximal du goût.
- Rapport harmonieux 60/40 : 60 % d'Arabica pour un arôme délicat, 40 % de Robusta pour une crème dense et un corps puissant.
- Polyvalent : Excellent pour l'espresso, le bol/caffè crema et les spécialités lactées.
- Grains entiers : Fraîcheur optimale et plein développement lors de la mouture dans une machine automatique ou un moulin à café.
Produktdetails
| Anteil Arabica-Bohnen | 60 % Arabica / 40 % Robusta |
|---|---|
| Grösse | 1 000 g |
| Intensität | Fort |
| Kompatibilität | Haricots |
| Marke | Vergnano |
| Region | Piémont |
| Geschmack | Crémeux |
| Röstgrad | Torréfaction foncée |
| Ursprungsland | Italie |
