Caputo Farina Tipo 0 Nuvola Farine à pizza

Farine à Pizza Mulino Caputo Nuvola

Mulino Caputo Nuvola est une farine spécialement développée qui se distingue par sa texture fine et ses propriétés de cuisson optimales. Elle convient particulièrement à la fabrication de pizzas et de pains avec une mie exceptionnellement aérée et moelleuse – d'où son nom "Nuvola" (nuage). Cette farine offre une excellente hydratation et une longue fermentation de la pâte, ce qui conduit à une pâte élastique et facile à travailler.

Avec Mulino Caputo Nuvola, vous réussirez des pizzas et des pains qui séduisent par leur structure délicate, un arôme agréable et une formation de croûte parfaite. C'est le choix idéal pour tous ceux qui exigent la plus haute qualité et texture de leurs produits de boulangerie.

Mulino Caputo – Des farines professionnelles depuis 1924

Mulino Caputo, connue comme Le Moulin de Naples, est une marque italienne de tradition, spécialisée dans les farines de haute qualité pour usage professionnel. Grâce au processus de mouture lente et à l'utilisation de variétés de céréales sélectionnées issues de chaînes d'approvisionnement contrôlées, les farines Caputo sont idéales pour la pizza, le pain et les pâtisseries.

Appréciées dans le monde entier par les pizzaiolos et les boulangeries, les farines Caputo sont synonymes de tradition, d'authenticité et de qualité constante.

Tous les produits sont exempts d'additifs et d'enzymes – pour un résultat naturel et fiable.

Idéal pour tous ceux qui recherchent le vrai goût et les meilleures performances sous le signe de l'art de la boulangerie italienne.