Cascina del Colle - Negus - Montepulciano - Abruzzo AOC

Le Negus est un vin rouge élaboré à partir du cépage Montepulciano, produit par le domaine viticole Cascina del Colle dans les Abruzzes, en Italie. Les raisins proviennent de vignobles situés sur les collines autour de Villamagna et Vacri, à une altitude de 280-300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vin est élaboré selon les méthodes traditionnelles de vinification, avec une fermentation en cuves d'acier inoxydable suivie d'un vieillissement en barriques de chêne français pendant 18 mois.

Le Negus présente une couleur rouge profond avec des reflets violets. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, d'épices comme le poivre et le clou de girofle, de vanille et de réglisse. En bouche, le vin est corsé et puissant, avec une bonne structure et une acidité équilibrée. Les arômes de fruits noirs et d'épices sont complétés par des notes de tabac et de cuir. La finale est longue et persistante.