Description
Le Panettone Damerino Glassato est recouvert d'un glaçage croustillant riche en amandes Prima Bari.
La recette est la même que celle du Panettone Filippi traditionnel, mélangée avec de la levure naturelle, des œufs frais de poules élevées en plein air, du lait entier frais, des gousses de vanille Bourbon de Madagascar, des dés d'oranges confites de Washington frais et parfumés et des raisins secs australiens très doux.
En bouche, le Glassato de Pasticceria Filippi est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ; son parfum est délicatement sucré et fruité et la pâte jaune vif présente l'alvéolation irrégulière typique d'un levain naturel.
Tous les Panettoni artisanaux Filippi sont élaborés à partir d'ingrédients cultivés et transformés dans le respect de la nature. Nous nous efforçons constamment de maintenir des normes de qualité élevées, la pâtisserie a " grandi " au fil du temps, mais le cœur est resté le même : notre objectif est de produire des produits qui sont vraiment bons, non seulement pour le palais, mais aussi pour les personnes, la société et l'environnement.
Ingrédients
Pâte (85%) : farine de BLÉ, raisins secs 13%, BEURRE, jaunes d'ŒUFS frais de poules élevées en plein air, écorces d'orange confites 10% (écorces d'orange, sirop de glucose,
sucre), eau, sucre de canne, levure naturelle (farine de BLÉ, eau), miel, sel, arôme naturel (baies de vanille). Ingrédients du glaçage (15%) :
sucre, BLANC d'ŒUF frais de poules élevées en plein air, AMANDE, farine d'AMANDE, farine de riz, farine de maïs, huile d'olive, amidon de riz. Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE,
de SOJA et de MOUTARDE.
Allergènes
Contient : Œufs, Noisettes, Amandes, Lait, Noix de pécan, Soja
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour (100 g)
Énergie : 1673 kJ / 399 kcal
Matières grasses : 19 g dont : acides gras saturés : 10 g
Glucides : 48 g dont : sucres : 29 g
Protéines : 7,7 g
Sel : 0,1 g
