Description
Inimitable depuis 1892
Caffè Kenon est un torréfacteur de Naples riche en traditions. Son histoire fascinante remonte à 1892.
Giulio Wurzburger, dont les parents venaient d'Allemagne, était un passionné d'espresso et fasciné par l'art de la torréfaction du café. Dans son propre petit café "Bar Vinicolo" situé dans le centre historique de Naples, il torréfiait directement derrière le comptoir. Bientôt, d'autres bars voulurent aussi sa célèbre mouture, et ils devinrent rapidement un lieu de rencontre prisé aussi bien par les habitants que par les touristes. Ils apprécient encore aujourd'hui les créations raffinées et la précision artisanale. La torréfaction, forte d'une longue tradition, est synonyme de torréfactions d'une qualité exquise, est considérée comme une icône de la culture napolitaine de l'espresso et est réputée comme experte dans la torréfaction des plus nobles mélanges de café Arabica.
Produktdetails
| Anteil Arabica-Bohnen | 40 % Arabica / 60 % Robusta |
|---|---|
| Grösse | 1'000g |
| Intensität | intense |
| Koffein | Oui |
| Kompatibilität | Haricots |
| Marke | Kenon |
| Region | Campanie |
| Geschmack | Fruité |
| Röstgrad | Torréfaction foncée |
| Ursprungsland | Italie |
