Description
L'âme de Naples dans une tasse : Le Nurri Caffè Espresso Partenopeo (1kg) du maître torréfacteur Antonio Nurri exprime l'élégance typique du sud de l'Italie et l'art de la torréfaction sombre. Connu à l'origine sous le nom de Caffè Napoletano, ce mélange convainc par son goût intense et corsé et son caractère irrésistible.
Antonio Nurri combine pour cette recette raffinée des grains d'Arabica d'Amérique centrale sélectionnés (80%) avec des grains de Robusta lavés (20%). Chaque variété est torréfiée individuellement et délicatement dans un torréfacteur à tambour, puis mélangée. Le résultat, grâce à la torréfaction napolitaine foncée : des arômes alléchants de miel, de noisettes grillées, de chocolat noir et de caramel avec une très faible acidité.
Vos avantages en un coup d'œil :
- Torréfaction napolitaine authentique : Maîtrise d'Antonio Nurri, affinée au torréfacteur à tambour.
- Recette raffinée 80/20 : 80% d'Arabicas fins d'Amérique centrale & 20% de Robusta lavé.
- Profil aromatique riche : Notes de noisettes grillées, de miel doux, de caramel et de chocolat.
- Équilibre parfait : Intensité 4/5, corps 4/5 et une acidité très douce de 2/5.
- Plaisir barista polyvalent : Crema dense en espresso et base idéale pour un cappuccino expressif.
Produktdetails
| Anteil Arabica-Bohnen | 80 % Arabica / 20 % Robusta |
|---|---|
| Grösse | 1 000g |
| Intensität | robuste |
| Kompatibilität | Haricots |
| Marke | Nurri Caffé |
| Region | Campanie |
| Geschmack | floral |
| Röstgrad | Torréfaction moyenne à foncée, |
| Ursprungsland | Italie |
