Nurri Caffé - Espresso Caffé Partenopeo - dosettes E.S.E. - Doypack
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Nurri Caffé - Espresso Caffé Partenopeo - dosettes E.S.E. - Doypack

Nurri Caffé - Espresso Caffé Partenopeo - dosettes E.S.E. - Doypack

Nurri CafféSKU: 8050506190097
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Prix:
CHF 9.90

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Stock:
31 en stock, prêts à être livrés

Description

Caffè Partenopeo (Caffè Napoletano) - Le napolitain typique d'Antonio Nurri

  • recette raffinée avec 20% de Robusta
  • torréfaction napolitaine traditionnelle
  • notes de miel et de noisettes grillées
  • pour l'espresso et comme base pour un cappuccino intense
  • Caractéristiques : Intensité 4/5, Corps 4/5, Acidité 2/5

Le mélange napolitain typique d'Antonio Nurri

Les torréfactions de café napolitaines sont caractérisées par des niveaux de torréfaction foncés. Les arômes de noix, de chocolat et de caramel dominent le goût.

Antonio Nurri suit cette tradition avec le Caffè Partenopeo. Un café que l'on n'oublie pas de sitôt. Parfait pour conclure un repas copieux. Ou pour le coup de fouet corsé que l'on savoure longtemps après.

Caffè Partenopeo (Caffè Napoletano) de Nurri Coffee

Antonio Nurri utilise pour le Caffè Partenopeo, qui était auparavant vendu sous le nom de Caffè Napolitano, différents Arabicas d'Amérique centrale et 20% de grains de Robusta lavés. Traités individuellement et délicatement dans son torréfacteur à tambour Trabattoni, les grains ne sont mélangés qu'après la torréfaction. Grâce au degré de torréfaction napolitain foncé, des arômes de miel et de noisettes grillées se révèlent dans la tasse d'espresso. Les acides fins des Arabicas utilisés apportent une élégance gustative.

Antonio Nurri - La personne

Antonio Nurri n'est plus un inconnu dans le monde du café. Après des études de philosophie et de psychologie, il a d'abord travaillé comme export manager pour une entreprise de torréfaction de café. En se familiarisant avec la matière première café, Nurri a découvert un monde nouveau et fascinant d'arômes.

Après avoir fondé sa propre entreprise de torréfaction de café Nurri Coffee à Naples, Antonio Nurri torréfie ses mélanges napolitains plus foncés et riches en Robusta dans un torréfacteur de 120 kg de Trabattoni. Il réserve son torréfacteur de 15 kg de GIESEN exclusivement aux spécialités Arabica, qu'il torréfie avec une approche plus douce. Pour chacune de ses torréfactions, l'équilibre aromatique et la douceur sont cependant l'objectif.

Dosettes ESE non emballées individuellement

Afin de réduire les déchets d'emballage, les dosettes ESE de cette offre ne sont pas emballées individuellement. Le sac dans lequel les dosettes ESE sont livrées est refermable, de sorte qu'aucun oxygène supplémentaire n'atteigne les dosettes ESE après l'ouverture du sac. Il suffit de rouler le sac avant de le refermer pour préserver l'arôme du café. L'emballage du sac lui-même est exempt d'aluminium.

Notre conclusion : Ceux qui recherchent une variation gustative devraient préparer le Caffè Partenopeo avec leur machine à dosettes. Comme le dit Antonio Nurri (?) : "Dès que tu me boiras, tu me voudras encore."
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Contenu
25 dosettes ESE de 7,2 g = 180 g

Produktdetails

Anteil Arabica-Bohnen 80 % Arabica / 20 % Robusta
Intensität fortes
Kompatibilität Dosettes E.S.E.
Marke Nurri Caffé
Grösse 1000g
Stück 25
Region Campanie
Geschmack floral
Röstgrad Torréfaction moyenne à foncée,
Ursprungsland Italie

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