40 Officina 5 - Kit de dégustation - dosettes E.S.E.

Un kit dégustation pour découvrir les qualités des cafés de la torréfaction Officina 5 caffè. Trois différents mélanges de café, tous issus d'une sélection rigoureuse des meilleures plantations de café et torréfiés artisanalement, comme autrefois.
Aroma Bar : le café typique au goût plein et intense, Aroma Classico : un expresso équilibré, doux et enveloppant avec la juste force, Arabica 100% : un café très spécial, avec de fortes notes acides et aromatiques.

Contenu du paquet :

10 pièces Arabica 100%
10 pièces Aroma Classico
10 pièces Aroma Bar
10 pièces Aroma Gentile

Histoire et production

Officina "5" Caffè, située à Fara San Martino dans les Abruzzes, sur les pentes de la montagne de la Majella, est une torréfaction artisanale née de l'idée de ses propriétaires, artisans de pâtes depuis des générations, de produire un café de haute qualité.

Officina 5 fonde sa philosophie de production sur l'utilisation de matières premières sélectionnées, provenant de petits producteurs de café vert, et une torréfaction lente des grains à feu doux, grâce à l'utilisation d'anciens torréfacteurs des années 40 des ateliers Vittoria.

Cette "recette" exige une grande attention et un engagement direct des maîtres torréfacteurs pour suivre toutes les phases au niveau visuel et olfactif, et permet à Officina 5 Caffè de rester éloignée de la logique du monde industriel et ainsi de maintenir un processus entièrement artisanal.

Le résultat final est un café comme personne n'en fait plus, parfaitement torréfié, digeste, qui libère des arômes et des saveurs inimitables... un café comme on en faisait autrefois !