40 Officina 5 - Kit de dégustation - Capsules de café

Un kit de dégustation pour découvrir les qualités des cafés torréfiés par Officina 5 caffè. Quatre mélanges de café différents, tous issus d'une sélection rigoureuse des meilleures plantations de café et torréfiés de manière artisanale, comme il était d'usage autrefois.
Aroma Bar : le café typique au goût plein et intense, Aroma Classico : un expresso équilibré, doux et enveloppant avec la bonne force, Arabica 100% : un café très spécial, avec de fortes notes acides et aromatiques.

Contenu de l'emballage :

10 pcs. Arabica 100%
10 pcs. Aroma Classico
10 pcs. Aroma Bar
10 pcs. Aroma Gentile

Histoire et production

Officina "5" Caffè, située à Fara San Martino dans les Abruzzes, sur les pentes des montagnes de la Maiella, est une torréfaction artisanale née de l'idée de ses propriétaires, artisans pastiers depuis des générations, de produire un café de haute qualité.

Officina 5 fonde sa philosophie de production sur l'utilisation de matières premières sélectionnées, provenant de petits producteurs de café vert, et une torréfaction lente des grains à basse flamme, grâce à l'utilisation d'anciens torréfacteurs des ateliers Vittoria datant des années 40.

Cette "recette" exige une grande attention et un engagement direct des maîtres torréfacteurs pour suivre toutes les phases au niveau visuel et olfactif, et permet à Officina 5 Caffè de rester loin de la logique du monde industriel et de conserver ainsi un processus entièrement artisanal.

Le résultat final est un café comme personne n'en fait plus, parfaitement torréfié, digeste, qui libère des arômes et des saveurs inimitables... un café comme on en faisait avant !