Description
L'Arabica 100% Moka moulu 250g de Caffé Vergnano 1882 est composé à 100% des meilleurs grains d'Arabica. Les variétés de café sont torréfiées séparément selon leur origine, ce qui permet d'obtenir le degré de torréfaction souhaité. Les grains sont également torréfiés traditionnellement selon un procédé lent, dont les cycles durent entre 18 et 22 minutes. Cette torréfaction longue permet aux arômes délicats des grains de se développer parfaitement. Le goût corsé est parfaitement complété par une légère douceur. La torréfaction un peu plus foncée et le faible taux d'amertume contribuent à un goût équilibré. Les grains sont moulus un peu plus grossièrement, spécialement pour la préparation dans la cafetière moka traditionnelle, ce qui permet également d'obtenir une très belle crème. L'Arabica 100% Moka est parfait pour l'espresso, le lungo et le cappuccino.
Produktdetails
| Anteil Arabica-Bohnen | 100 % Arabica |
|---|---|
| Grösse | 250g |
| Intensität | Moyenne |
| Kompatibilität | Moulu |
| Marke | Vergnano |
| Region | Piémont |
| Geschmack | Aromatique |
| Röstgrad | Torréfaction moyenne |
| Ursprungsland | Italie |
