Vergnano - Espresso Casa - Moulu

Le Caffè Vergnano Espresso est un mélange fougueux, composé à 50% de grains Arabica et à 50% de grains Robusta. La proportion de Robusta confère à cet espresso un goût particulièrement corsé. Il est complété par une note fruitée. Vergnano parvient à conserver le goût aromatique grâce à un affinage particulièrement délicat, utilisant le procédé de torréfaction lente. Les arômes peuvent ainsi se développer intensément et offrir une expérience gustative complète sans que l'espresso ne gagne inutilement en acidité. Les grains sont en outre traités traditionnellement par un procédé de torréfaction lente, dont les cycles durent entre 18 et 22 minutes. Cette variété est recommandée comme espresso, mais elle convient également à la préparation de cappuccino ou de latte macchiato. Les grains sont moulus spécifiquement pour une infusion dans un porte-filtre, une Bialetti ou une French Press.