Description
Notre mélange torréfié à cœur, au goût prononcé et corsé, combine l'arôme puissant des variétés Arabica du Brésil et des Caraïbes avec la douceur des variétés Arabica d'Amérique centrale et la consistance forte et crémeuse des variétés Robusta d'Inde et d'Indonésie.
Le mélange Gran Crema est notre recommandation pour les machines à café automatiques, le café filtre et toutes les nouvelles méthodes d'infusion telles que V60, Aeropress, French Press ou Toddy Brew.
Nous avons testé ce café avec une French Press avec un ratio d'infusion de 50 gr par litre à une température de 94 °C. L'arôme est dominé par la vanille, le chocolat et le caramel. Ce café a un corps structuré et une acidité très agréable et légère.
Produktdetails
| Anteil Arabica-Bohnen | 60 % Arabica / 40 % Robusta |
|---|---|
| Grösse | 250g |
| Intensität | robuste |
| Kompatibilität | Haricots |
| Marke | Mokaflor |
| Region | Toscane |
| Geschmack | Chocolat |
| Röstgrad | Torréfaction moyenne |
| Ursprungsland | Brésil |
