Mokaflor

Acheter Mokaflor en ligne – L'art élégant de la torréfaction toscane de Florence

Découvrez l'art du café dans sa forme la plus noble ! Depuis 1950, l'entreprise familiale Mokaflor de Florence est synonyme de qualité sans compromis et de la culture du café typiquement toscane. Le secret de Mokaflor réside dans la torréfaction séparée de chaque variété de grain, afin de faire ressortir parfaitement son caractère. Découvrez chez La Bottega del Caffè les assemblages magistraux de Mokaflor – des mélanges élégants et doux 100 % Arabica aux expressos puissants et corsés avec une magnifique crème.

Qu'est-ce qui rend le café Mokaflor si spécial ?

Mokaflor est apprécié dans le monde entier par les connaisseurs de café qui valorisent la transparence, l'artisanat et un profil gustatif raffiné. La torréfaction établit des normes grâce à des caractéristiques de qualité particulières :

• Torréfaction précise par variété : Chaque variété de café vert est torréfiée séparément et précisément à point dans un torréfacteur à tambour traditionnel. Ce n'est qu'après refroidissement que les grains sont assemblés pour former les célèbres mélanges Mokaflor.

• Harmonieux & Faible en acidité : La torréfaction toscane est réputée pour son équilibre exceptionnel. Les acides désagréables et l'amertume sont complètement éliminés, tandis que de fines notes de chocolat, de noix et de fruits clairs ressortent.

• Transparence & Qualité maximale : Mokaflor entretient des relations directes avec les producteurs de café du monde entier et ne sélectionne que les meilleurs cafés verts, ce qui se ressent à chaque tasse.

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