Marullo Pistazienpaste – professionelle Pasta di Pistacchio
Die Pistazienpasten von Marullo sind Halbfabrikate für Gelateria, Patisserie, Gastronomie und professionelle Dessertproduktion. Sie eignen sich als Basis für Gelato, Cremes, Füllungen, Glasuren und Backwaren.
Für professionelle Verarbeitung
Die 1000-g-Formate sind für regelmässige Verwendung ausgelegt. Varianten wie Sicilia, Estera, Premium, Standard und Estera Colorata unterscheiden sich in Rohstoffprofil und Rezeptur.
Vor Gebrauch gut umrühren, da sich bei Nussprodukten natürliches Öl absetzen kann.
Marullo S.p.A. verarbeitet Pistazien seit den 1960er-Jahren und produziert in Belpasso bei Catania. Weitere Marullo-Produkte findest du in der Marullo Hauptkollektion.
Häufige Fragen
Was ist Pistazienpaste?
Ein konzentriertes Halbfabrikat auf Pistazienbasis zur Weiterverarbeitung.
Ist Pistazienpaste dasselbe wie Pistaziencreme?
Nein. Pistaziencreme ist ein fertiger süsser Aufstrich; Paste ist für Rezepturen gedacht.
Wofür eignet sie sich besonders?
Für Pistaziengelato, Patisserie, Cremes, Füllungen und Glasuren.
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