Corsé, anguleux et avec un parfait effet coup de fouet : les grains de café Caffè Mauro Special Bar (1kg) convainquent par une forte proportion de Robusta de 80 %, parfaitement équilibrée par 20 % de grains Arabica nobles. Un véritable expresso au goût prononcé pour les amateurs de la culture de torréfaction italienne intense.
Les différentes variétés de grains sont torréfiées séparément et en douceur selon la méthode traditionnelle calabraise pendant au moins 15 minutes (« Tostatura Lenta »), afin de développer pleinement leur arôme sans amertume brûlée. Le résultat est une crème incroyablement dense et persistante, une grande force dans le cappuccino ou le café au lait et un profil corsé et épicé.
Vos avantages en un coup d'œil :
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Goût intense (20/80) : 80 % Robusta et 20 % Arabica pour un maximum de corps et de saveur.
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Crème exceptionnelle : Couche de crème extrêmement dense et durable à chaque extraction.
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Tostatura Lenta en douceur : Torréfaction séparée en tambour pendant au moins 15 minutes pour une faible acidité et une digestibilité optimale.
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Excellent avec du lait : Idéal pour le cappuccino et le latte macchiato grâce à son goût prononcé.
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Qualité professionnelle en paquet de 1kg : Parfaitement adapté à une utilisation quotidienne dans les machines automatiques et les machines à expresso manuelles.
