Pistaches concassées Standard (2-4 mm), un produit d'excellence élaboré à partir de pistaches méticuleusement sélectionnées. Idéal pour les professionnels de l'Ho.Re.Ca., les pâtissiers et les chefs, ainsi que pour les cuisiniers amateurs en quête d'un ingrédient de qualité supérieure.
Ces pistaches concassées sont parfaites pour la décoration de gâteaux, de glaces et de desserts, ainsi que pour rehausser des plats salés comme les salades gourmandes, les tartares et les plats de pâtes. Leur taille standard (2-4 mm) assure une distribution uniforme et une esthétique impeccable dans chaque préparation.
Disponible dans un emballage sous vide de 5 kg, conçu pour préserver la fraîcheur et l'arôme du produit, idéal pour les usages professionnels intensifs.
100 g de pistaches décortiquées en grains contiennent :
- Vitamine E (8,7 mg - 73 % VNR)
- Cuivre (0,71 mg - 71 % VNR)
- Vitamine B6 (0,99 mg - 71 % VNR)
- Phosphore (464 mg - 66 % VNR)
- Potassium (960 mg - 48 % VNR)
- Manganèse (0,85 mg - 43 % VNR)
- Vitamine K (31 μg - 41 % VNR)
- Magnésium (127 mg - 34 % VNR)
- Biotine (15 μg - 30 % VNR)
- Fer (3,4 mg - 24 % VNR)
- Zinc (2,1 mg - 21 % VNR)
- Sélénium (10 μg - 18 % VNR)
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour (100 g)
Énergie : 2504 kJ / 605 kcal
Matières grasses : 51 g dont : acides gras saturés : 5,3 g
Glucides : 8,8 g dont : sucres : 6 g
Fibres : 9,5 g
Protéines : 23 g
Sel : 0,01 g
